ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЗАБЛУЖДЕНИЙ
Выпуск триста сорок девятый
Сегодня в рассылке: 6 коварных диет. 2. Девять вопросов о раке. 3. Наши заблуждения о памяти.
6 коварных диет
	Стремление похудеть быстро и намного может отнять не только лишние килограммы, но и здоровье. Представляем список самых опасных диет. 1. Белковые К ним относится система питания по Аткинсу, «кремлевка» и голливудская диета. Их изобретатели полагают, что главная причина набора лишнего веса — углеводы. Соответственно, чем меньше их ешь, тем тоньше будешь! Никаких макарон, минимум овощей и фруктов, максимум мяса и сосисок. Вес, действительно, быстро начинает снижаться... Однако. Появится вялость, тошнота, испортится настроение, а лицо приобретет землистый оттенок. Максимум белка при минимуме углеводов приводит к нарушению обмена веществ. А еще через некоторое время организм начнет синтезировать заменители углеводов из жира, чтобы компенсировать их недостаток. «Контрафактные» углеводы перегружают печень, сердце и сосуды. Неожиданный эффект. Дэвид Гарднер из Центра репродуктивной медицины (Колорадо, США) утверждает, что чем больше белка, тем больше в организме вырабатывается аммиака, а он нарушает репродуктивную функцию. Шансы забеременеть у женщин, сидящих на белковых диетах, снижаются на 20%. 2. Моно Монодиеты обещают от 3 до 10 кг, сброшенных за неделю. Надо выбрать какой-то один продукт и есть только его. На завтрак, обед и ужин — сколько душа пожелает. Предлагается сидеть на гречке, помидорах, грейпфрутах, кефире, арбузах и прочей не слишком калорийной еде. Ни специй, ни соли, ни сахара. Однако. Монодиеты приводят к дефициту питательных веществ в организме, снижается иммунитет, повышается хрупкость костей и риск заработать железодефицитную анемию. Еда становится сущим наказанием: настойчивое пищевое однообразие преследует наяву и в ночных кошмарах. Человек превращается в брюзгу и даже может заработать аллергию на выбранный для похудения продукт. 3. Низкожировые Диеты с очень низким содержанием жира относятся к разряду экстремальных. Из рациона исключается авокадо, орехи, некоторые сорта рыб, масло и т.д. Можно сбросить от 3 кг в неделю. Однако. Вот парадокс: если на жиры приходится меньше 19% от общей калорийности, в крови снижается уровень «хорошего» холестерина, защищающего сердце и сосуды от атеросклероза. Да и жир жиру рознь. Дефицит полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, например, приводит к заболеваниям мочеполовой системы, а иногда и к бесплодию. Кроме того, именно эти кислоты помогают организму усваивать жирорастворимые витамины: А, D, Е, К. Если еда полностью обезжирена, то печень не может нормально перерабатывать уже накопленный жир. Диетологи определили оптимальную долю жиров в дневном рационе — на них должно приходиться 30-40% суточной калорийности. 4. Японская Эта диета рассчитана на 13 дней, на каждый из которых четко прописано меню, не имеющее никакого отношения к традиционной японской кухне. «Японку» часто сравнивают с белковой диетой Аткинса. И зря. Несмотря на дежурные вареную или жареную рыбу, курицу и сырые яйца, она предписывает ежедневно съедать приличное количество капусты, моркови, кабачков и т.п. Главное — полный запрет на соль, сахар, хлеб и алкоголь. За неделю такой диеты можно потерять 5 кг и избавиться от отеков, ведь жидкость задерживает именно соль. Кстати, бессолевая диета без красивых тихоокеанских ассоциаций давно известна в медицине: ее прописывают при ожирении и сердечно-сосудистых заболеваниях. Однако. Диетологи не советуют увлекаться экзотической диетой. Если вы питаетесь «по-японски» дольше двух недель могут возникнуть проблемы с обменом веществ. 5. Сладкая Изобретение для сладкоежек, которые жить не могут без десерта. Им предлагается отказаться от нормальной еды и весь день сосать леденцы. Одна пачка конфеток в день (примерно 75 г) — и прощайте, 1,5 кг! Есть при этом совершенно не хочется, приторный вкус леденцов отлично отбивает аппетит, а вот пить можно без ограничений. Не любите леденцы, ешьте шоколад. 80 г шоколада в день, запиваемых кофе без сахара, помогут сбросить от 3 до 6 кг за пять дней. Вариант для лета — мороженое на завтрак, обед и ужин. Изобретатель Ice Cream Diet Холи МакКорд утверждает, что в мороженом содержится много кальция. При недостатке кальция наш организм накапливает жир, но стоит только нормализовать его количество, как мы сразу начинаем худеть. Однако. Все это было бы прекрасно, но леденцовые атаки и шоколадная диета чреваты язвами, гастритами, нарушением водно-солевого и белково-липидного обмена, могут существенно навредить печени и поджелудочной железе. А лопать шоколадки при гипертонии и вовсе запрещено. Тонны холодного мороженного в лучшем случае приведут к простуде, а в худшем — к мочекаменной болезни. 6. Экспресс Их обычно практикуют перед днями рождения, свадьбами и отпусками. Все, что было наедено непосильным трудом за год, мечтается сбросить за какие-то 5-7 дней. Количество потребляемых калорий не просто сводится к минимуму, вы практически голодаете. Судите сами: с утра — яйцо, на обед — 100 г мяса или овощей, а на ужин — настой из успокоительных лечебных трав. Однако. Такие голодовки вызывают слабость, головную боль, тошноту и запор. Вряд ли в этом состоянии вы почувствуете себя счастливой, даже втиснувшись в любимое платье. И самое главное: чем короче и суровее диета, тем выше риск снова набрать вес в минимальные сроки! Наверное поэтому «временные» диеты теряют свою популярность. Политики, актеры, телеведущие все реже рассказывают о том, на каких диетах они сидят перед важными съемками и встречами. Чаще делятся тем, какой системы питания придерживаются изо дня в день. Ведь идеальная диета — та, на которой можно сидеть всю жизнь и без вреда для здоровья. Маложирное дробное питание позволяет сбрасывать вес постепенно от 500 г до 1 кг в неделю, зато надолго! Надежда Ульянова, «Здоровье»
Евроремонт от А до Я. Семейный справочник
	Нередко люди делают ремонт в квартире только потому, что решили провести перепланировку. Но результаты не всегда положительны. Это не значит, что от перепланировки следует отказаться. Ремонт и отделка квартиры открывают бесконечные просторы для тех, кто смел, мыслит творчески и желает придать личному пространству неповторимые выразительные черты. Если же вы неопытны в этом вопросе, можно нанять архитектора, дизайнера и строительную бригаду. Но можно сделать ремонт своими силами. В этом случае неоценимую помощь Вам окажет наша энциклопедия. В энциклопедии, также, представлены программы для компьютерного моделирования Вашего жилища. С ними, в режиме 3-мерной графики, Вы легко сможете расставить мебель, выбрать цветовую гамму, подобрать все до мельчайших деталей, вплоть до светильников и бытовой техники и тут же посмотреть результат. Читать далее
Девять вопросов о раке
	Злокачественные новообразования можно назвать настоящим бичом человечества — от них умирает около 15% людей, а их профилактика и лечение оставляют желать много лучшего. В то же время, мало кто знает, что такое рак и как с ним бороться. Вопрос 1. Почему рак называется раком? Название «рак» (греческое «oncos», латинское «cancer») дал этому заболеванию знаменитый древнегреческий врач Гиппократ за внешнее сходство злокачественной опухоли с раком или крабом, запускающим свои «щупальца» вглубь здоровой ткани. В современной медицине раком принято называть только злокачественные новообразования, происходящие из эпителиальной ткани. Остальные злокачественные опухоли (из мышечной, нервной и других тканей) раком называть неправильно. Однако зачастую по традиции раком называют любые онкологические заболевания. Для простоты восприятия в этой статье под словом «рак» тоже подразумеваются все злокачественные новообразования. Вопрос 2. Чем отличаются злокачественные опухоли от доброкачественных? Основных отличий три. Во-первых, раковые опухоли растут бесконтрольно, то есть их клетки непрерывно делятся, производя себе подобные. Во-вторых, они не ограничены тканью, из которой происходят, то есть прорастают в окружающие органы и ткани, разрушая их. И, в-третьих, злокачественные новообразования способны к метастазированию. Оно заключается в том, что опухолевые клетки могут с током крови или лимфы переноситься в другие органы, где из них вырастают новые опухоли, схожие с первоначальной. Вопрос 3. Можно ли заразиться раком? При контакте с человеком, у которого есть злокачественное новообразование, заразиться нельзя. Для развития рака необходимо два основных условия. Первое условие — это изменение генетического аппарата клетки, то есть ДНК, которое заставляет клетку бесконтрольно размножаться и выключает механизм запрограммированной гибели, присущий всем клеткам на исходе их жизненного цикла. То есть любая раковая опухоль происходит из собственных клеток человека, причем при злокачественном перерождении клетка может как сохранять свои первоначальные признаки (такие опухоли называются высокодифференцированными), так и полностью их утрачивать (такие опухоли называются низкодифференцированными). Второе условие — это нарушение того звена иммунной системы, которое отвечает за обнаружение и уничтожение раковых клеток. Изменение генетического аппарата может произойти под воздействием многих факторов. Ими являются, например, химические канцерогены и ионизирующие излучения, изменяющие структуру ДНК, наследственная предрасположенность. Существуют также опухоли, появление которых зависит от повышенного уровня гормонов. Например, повышенный уровень женских половых гормонов эстрогенов увеличивает риск развития рака груди и эпителия матки, а мужских половых гормонов андрогенов — рака предстательной железы. Некоторые виды рака развиваются на почве так называемых предраковых заболеваний, например, раку желудка зачастую предшествует длительно существующая язва. Большинство предраковых заболеваний представляют собой вирусные инфекции — они «ответственны» за 15% всех случаев рака. Это неудивительно, ведь многие вирусы, поражая клетку, встраиваются в ее «святая святых» — генетический аппарат. И вот такими инфекциями действительно можно заразиться. Конечно, наличие определенного вируса не означает обязательное заболевание соответствующим видом рака в перспективе, но риск этого осложнения возрастает многократно. Самые известные вирусы, предрасполагающие к раку — это отдельные виды папилломавирусов для рака шейки матки и полового члена, вирусы гепатитов B и C для рака печени, вирус Эпштейна-Барр для лимфомы Беркитта и другие. Вопрос 4. Может ли рак передаваться по наследству? Прямой наследственной передачи рака не существует. Однако предрасположенность к заболеванию определенными видами рака может наследоваться, причем для различных опухолей наследственность имеет разное значение. Так, некоторые генетические особенности многократно повышают риск появления рака груди у родственников заболевшей женщины, хотя он может появиться и без них. А такие опухоли, как, например, рак печени, гораздо больше зависят от внешних воздействий. В любом случае, зависимость развития рака от наследственности носит характер вероятности, а не прямой передачи. Вопрос 5. Можно ли сделать прививку от рака? Несмотря на постоянные научные изыскания, ни от одного вида рака профилактических прививок не существует. Многочисленные сообщения об исследованиях в этой области позволяют надеяться, что проблема будет решена в самом скором времени, хотя бы для некоторых видов рака, но пока привиться от рака невозможно. Но не все так плохо. Уже существуют и продолжают появляться прививки от вирусных инфекций, предрасполагающих к развитию рака. Так, например, любой желающий может сейчас сделать прививку от онкогенных папилломавирусов или от вируса гепатита B. Вопрос 6. От рака можно вылечиться, или он всегда приводит к смерти? Вылечиться можно, причем полностью, но не всегда. Возможность излечения сильно зависит от нескольких факторов, таких как: вид злокачественной опухоли — разные виды рака обладают различной скоростью роста и вероятностью метастазирования (как правило, более опасны низкодифференцированные опухоли, клетки которых утратили признаки принадлежности к первоначальной ткани); стадия заболевания, на которой поставлен диагноз (если опухоль небольшая по размерам, находится в пределах одного органа и не имеет метастазов, шансы на ее полное удаление весьма высоки); точность диагностики и правильность подбора лечения; возможности учреждения, где проводится терапия (наличие необходимого оборудования, достаточная квалификация специалистов); и некоторые другие. Вопрос 7. Как выявить рак на ранней стадии? Абсолютного алгоритма раннего выявления всех опухолей, к сожалению, не существует. Однако методики скрининга онкологических заболеваний разработаны и постоянно совершенствуются. Некоторые из них, принятые ранее, успели продемонстрировать свою неактуальность. Это, например, флюорограмма для выявления рака легких (заметим, что она прекрасно справляется с выявлением туберкулеза, так что проходить ее надо обязательно), самообследование для выявления рака груди. Польза от теста на простатспецифический антиген (ПСА) для выявления рака предстательной железы считается сомнительной. В настоящее время однозначно эффективными методиками скрининга признаны: маммография для ранней диагностики рака молочной железы, цитологическое исследование мазка шейки матки, тест на скрытую кровь в кале и колоноскопия для диагностики рака кишечника. Все больше возможностей приобретает скрининг генетических маркеров онкологических заболеваний. Так, например, определяемые анализами мутации генов BRCA 1 и 2 ответственны за 30-40% случаев предрасположенности к раку груди. К сожалению, из-за дороговизны методики массовый генетический скрининг пока существует только в нескольких западных странах. Вопрос 8. Правда ли, что самое страшное в раке — это метастазы? В раке страшно все. Метастазы действительно сильно ухудшают прогноз, поскольку их все удалить невозможно, и они нарушают работу тех органов, в которых возникли. Но даже без метастазов рак зачастую приводит к смерти. Во-первых, активно размножающиеся опухолевые клетки требуют постоянного притока питательных веществ, как бы «объедая» весь организм. Кроме того, при таком усиленном обмене веществ возрастает и количество продуктов обмена, большинство из которых токсичны. Все это приводит к ослаблению и истощению больного — так называемой раковой кахексии, и к отравлению организма — раковой интоксикации. Во-вторых, опухоль может образоваться в жизненно важном органе или прорасти в него, вызвав недостаточность функций. Наиболее опасны в этом плане опухоли мозга. Вопрос 9. Почему при лечении рака лысеют? Действие основных противоопухолевых препаратов — цитостатиков — основано на подавлении активно делящихся клеток. Поскольку злокачественные опухоли состоят именно из таких клеток, они и становятся основными мишенями для лекарств. Но в организме есть и здоровые ткани, клетки которых постоянно обновляются — это, в первую очередь, волосяные луковицы, костный мозг и эпителий кишечника. Поэтому люди, получающие химиотерапию, часто страдают от выпадения волос, а также от угнетения кроветворения и эрозий кишечника. Осип Кармачевский, «Будь здорова»
Amazon Chess
	Две великолепных армии — блондинок Амазонок с севера против брюнеток с юга, подготовились к большому шахматному сражению. Вы должны стать командующим одной из этих армий, чтобы решить этот давнишний спор: кто является самым интеллектуальным и самым сильным из них. Читать далее
Наши заблуждения о памяти
	Память, способность к воспроизведению прошлого опыта, одно из основных свойств нервной системы, выражающееся в способности длительно хранить информацию о событиях внешнего мира и реакциях организма и многократно вводить ее в сферу сознания и поведения. Чтобы хорошо запомнить новую информацию, нужно учить перед сном Для хорошего запоминания, конечно, необходимо высыпаться, как следует. Вероятно, поэтому и существует миф, что учить лучше всего непосредственно перед сном. Но на самом деле же все верно с точностью до наоборот. Лучшее время для запоминания информации — утро. Попытки запоминания какой-либо информации вечером может лишь ухудшить эффективность памяти, так как возникает путаница «дневной» и «вечерней» информации. Да и нейрогормональный фон мозга благоприятен для запоминания как раз в утренние часы. В это время наблюдается наивысшая способность заучивать новые слова, даты и т.д., человек лучше сосредотачивается. Можно обучаться во сне Большое количество обучающих методик обещают быстрое обучение во сне, не тратя много времени. Фактически возможно обучение некоторым умениям во сне с помощью снов, а также «предсонного» состояния и перед пробуждением. Но перевести этот процесс в «промышленные» масштабы, к сожалению, практически невозможно. Количество знаний, усвоенных во сне, не поддается контролю. К тому же, при таком методе возможны нарушения нормального режима сна. Нормальное упорядочивание знаний во сне, полученных классическим методом — это естественный процесс. Вмешательство в этот процесс путем обучения во сне может привести к долговременным негативным последствиям и навредить здоровью. Лучший способ запоминания — действие Каждый в детстве использовал этот метод, занимаясь чистописанием. Конечно, такой способ достаточно эффективен по качеству запоминания, но не менее требователен к ресурсам (материальным, времени и т.д.). Например, Вы приобрели новую стиральную машину. Не будете же Вы самостоятельно изучать всевозможные функции и назначения кнопок, комбинации режимов. Скорее всего, Вы прочитаете инструкцию и по мере надобности будете открывать ее снова и снова. Так и в жизни: совсем необязательно тратить ее на самостоятельное практическое обучение. Но в некоторых областях принцип запоминания через действие действительно необходим — занятие спортом, игра на музыкальных инструментах, танцы и др. Возможно обучение во время сна Существует множество различных методик, которые обещают эффективное и быстрое запоминание во сне. Теоретически получить с помощью снов, а также в состоянии непосредственно перед засыпанием и перед пробуждением некоторые знания возможно. Но к сожалению невозможно контролировать количество информации запомненной таким образом. При таком методе ко всему прочему можно нарушить нормальный режим сна. Это объясняется тем, что во сне наш мозг упорядочивает информацию, усвоенную за день, и любое вмешательство в этот процесс (попытки обучения во сне) может привести к долговременным негативным последствиям. У пожилых людей память ухудшается Да, старение затрагивает и мозг, заставляя нас терять работоспособные нейроны, множество людей старше 80 лет страдают болезнью Альцгеймера. Но почему-то не все понимают, что память необходимо постоянно тренировать, начиная с молодости. И тогда с возрастом признаков ухудшения практически не будет заметно. Если человек быстро вспоминает, то у него хорошая память Тот факт, что Вы быстро вспоминаете необходимую информацию, еще не говорит о крепкой памяти. Скорость вспоминания связана с таким параметром памяти, как извлекаемость, а вот время, в течение которого хранятся запомненные факты, зависит от стабильности памяти. И эти две величины никак не связаны между собой. Даже если вспоминаем мы быстро, стабильность памяти развить мы не можем. Подобное заблуждение существует, возможно, из-за того, что при обучении обычно та информация, которую легче затем вспомнить запоминается лучше и на более долгое время. Если хорошо выучить один раз, информация никогда не забудется Это одно из наиболее распространенных заблуждений о памяти. На самом деле наша долговременная память может очень долго хранить информацию, даже в течении нескольких десятков лет. Конечно, можно допустить, что для большинства людей срок хранения информации в полвека может считаться вечным, но с точки зрения физиологии любая информация имеет свойство со временем забываться, даже в долговременной памяти. Наша память «безразмерна» Это заблуждение возникает, наверное, еще в средней школе. Согласно исследованиям ученых, объем человеческого мозга все-таки ограничен. Хотя вполне возможно, один человек из миллиона способен запомнить наизусть всю Британскую Энциклопедию. К тому же, для долговременного запоминания значительных объемов информации требуется огромное количество операций в мозгу человека. И по статистике, большинство людей за всю жизнь запоминают лишь около 100 тысяч фактов. Да и нужно учитывать, что при запоминании слишком больших объемов информации увеличивается риск заболевания болезнью Альцгеймера. Мнемотехника — уникальное и эффективное средство запоминания Частично это правда. С помощью мнемонических методов действительно легче запомнить больше информации за меньший период времени. Но нельзя думать, что информацию достаточно просто представить в наиболее удобном виде с помощью мнемоники, и автоматически она запомнится навсегда. Такие способы позволяют сократить количество повторений при запоминании, но заставить Вас мгновенно запоминать большие объемы информации они не смогут. Человек ничего не забывает Существуют различные программы обучения (например иностранному языку), которые основаны на утверждении, что все, что когда-либо узнал человек, остается в его памяти навсегда — просто надо уметь найти эти сведения. Но на самом деле, любую информацию можно забыть, и даже собственное имя. Конечно вероятность, что это произойдет, ничтожно мала, но все же она существует. Память дается нам от рождения, и изменить ее нельзя Некоторые схватывают все на лету, а есть люди, которым необходимо значительное время на запоминание. Отсюда и появляются убеждения, что все зависит от наследственности, от родителей и других факторов. Такого мнения придерживались даже некоторые известные психологи, такие, как Уильям Джеймс, например. Однако исследования показали, что память можно и нужно развивать постоянными тренировками. Более способные ученики, как правило, просто умеют преобразовывать получаемую информацию в наиболее простую для запоминания форму. Сообразительные люди быстро анализируют сведения и организуют их так, чтобы запомнить быстро и по возможности надолго. Этому может научиться каждый, у более способных же это получается подсознательно. После прохождения недельного курса по мнемотехнике большинство студентов улучшают свои навыки запоминания. В их мозгу не происходит каких-либо кардинальных изменений, просто они учатся более грамотно обращаться с информацией. Повторение — мать учения. Бездумное многократное повторение может негативно повлиять на процесс запоминания. Да и усвоенная ранее информация может от этого пострадать Повторение может быть эффективным в определенные промежутки времени и с большими паузами между ними. Причем все сугубо индивидуально. Память можно улучшить с помощью таблеток На данный момент не существует таблеток, непосредственно улучшающих память. Все препараты, которые считаются таковыми, просто улучшают общее состояние здоровья. В их состав входят небольшие дозы сахара, кофеина и т.д. Однако рассчитывать на них особо не стоит. Это, скорее, эффект плацебо. Это интересно Известный профессор Джим Тулли (Jimm Tully) провел массу исследований для получения «таблетки памяти». И он создал нечто подобное. Однако такая таблетка захватывает не какие-то определенные воспоминания или области знаний, а всю память, все впечатления, всю мышечную, кратковременную память — все реакции за определенный период. В психологической науке есть дилемма «стабильность или пластичность». Природа решила ее на свой манер, и это очень трудно изменить. Источник: «Molomo»
Нравится рассылка? Расскажи о ней своим друзьям и подругам! Рассылки Subscribe.Ru Энциклопедия заблуждений
	Рассылку поддерживает Caesar в свободное от других занятий время. Редактор Александр Чубенко, Фонд «Вечная молодость»
	Архив рассылки всегда доступен здесь!