[Будь-здоров! 2] Действительно ли соки такие полезные: опровергаем 5 самых распространенных мифов
[Будь-здоров! 2] Действительно ли соки такие полезные: опровергаем 5 самых распространенных мифов
приветствует Вас!
19:46, 19 апреля
Сок / Pexels
Считается, что свежие соки - это самый короткий путь к здоровью и тонкой
талии. Разбираем популярные мифы о фрешах и объясняем, почему лучше
есть, а не пить.
Источник:
Harvard Medical School
Миф 1. Сок полезнее фруктов
В отличие от соков, фрукты содержат клетчатку, которая теряется при
приготовлении сока. Ценные пищевые волокна остаются в соковыжималке.
Клетчатка очищает организм и налаживает работу кишечника.
Поэтому параллельно с соками нужно есть достаточное количество фруктов.
Ежедневно рекомендуют выпивать не более 150 мл фруктового сока, потому
что высвобождаются сахара, которые могут навредить здоровью зубов и эмали.
Миф 2. Сок поможет похудеть
В международных рекомендациях допускают пить фреш лучше с едой и
поощряют есть фрукты, но не рекомендуют соковую диету для снижения веса,
поскольку она несбалансирована.
Миф 3. Сок нужен для детоксикации
Нет никаких доказательств того, что организм нуждается в детоксикации.
Печень, почки и толстая кишка способны самостоятельно удалять токсины.
Соки для детоксикации могут замедлить метаболизм, потому что в них нет
белка или жира.
Медленный метаболизм может фактически заставить набрать вес, как только
восстановится обычное питание. Детоксикация соками также может привести
к проблемам с сахаром в крови, сильной диареи, тошноты и усталости,
поэтому такой метод не рекомендуется врачами и диетологами.
Миф 4. Вместо сока лучше пить смузи
Из-за комбинации различных ингредиентов смузи могут быть калорийны. В
смузи лучше избегать фруктовых и молочных йогуртов, которые могут
содержать фруктовые сиропы, сахар или искусственные подсластители с
большим количеством глюкозы.
В качестве альтернативы смузи, рекомендуют смешивание сока с частицами
фруктов. Этот напиток содержит больше полезных фитонутриентов и
клетчатки. Пищевые волокна помогут чувствовать себя сытым. Соки и смузи
лучше пить во время еды, а не как перекус между приемами пищи, чтобы
уменьшить риск разрушения зубов.
Миф 5. Сок безопасен
Если делать фреш дома, лучше готовить его каждый раз свежим и пить сразу
после приготовления. Долгое хранение в холодильнике может привести к
росту бактерий и вызвать пищевое отравление.
Автор:
Александр Бевза
