Полезные свойства гороха были известны на Руси во времена Средневековья и даже раньше. Тогда из него готовили весь спектр блюд – первые, вторые и даже десерты – кисели. Известна нашим предкам была и гороховая каша, лапша, пироги и множество других блюд. Польза и вред гороха давно известны и отлично изучены, но благотворное действие этого продукта на организм, конечно, превалирует над отрицательными его качествами. Несмотря на это, противопоказания к применению гороха все-таки нужно учитывать, соблюдая необходимые ограничения. Все они, как и свойства, состав, полезные и вкусные рецепты, описаны в текущей статье.