Юденков Андрей (Бенцион)
О себе
Картофель фри.
Новости из мира гастрономии, всемирно известные рестораны и шеф-повара, кулинарные хитрости и мастер-классы, секреты здорового питания и счастливой жизни. Все это и многое другое вы найдете в новой рассылке от Алексея Онегина.
Картофель фри. 2010-02-01 09:05 Алексей Онегин Знаете, где мне довелось попробовать самую вкусную картошку фри? В Бельгии, где ее изобрели и где до сих пор гордятся тем, что их картошка фри - лучшая в мире. И, смею заметить, гордятся не без оснований. Бельгийцы обжаривают картофель дважды - это позволяет добиться уникального сочетания хрустящей корочки и рассыпчатых `внутренностей, за которые мы так ] Картофель фри. 2010-02-01 09:05 Алексей Онегин Знаете, где мне довелось попробовать самую вкусную картошку...
Картофель фри.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Картофель фри. 2010-02-01 09:05 Алексей Онегин Знаете, где мне довелось попробовать самую вкусную картошку фри? В Бельгии, где ее изобрели и где до сих пор гордятся тем, что их картошка фри - лучшая в мире. И, смею заметить, гордятся не без оснований. Бельгийцы обжаривают картофель дважды - это позволяет добиться уникального сочетания хрустящей корочки и рассыпчатых `внутренностей, за которые мы так ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Картофель фри. 2010-02-01 09:05 Алексей Онегин Знаете, где мне ...
Джули и Джулия.
Новости из мира гастрономии, всемирно известные рестораны и шеф-повара, кулинарные хитрости и мастер-классы, секреты здорового питания и счастливой жизни. Все это и многое другое вы найдете в новой рассылке от Алексея Онегина.
Джули и Джулия. 2010-01-28 09:19 Алексей Онегин Раньше я не очень распространялся на эту тему, но одним из излюбленных способов досуга - не считая кулинарии, разумеется - для меня является просмотр фильмов, новых и не очень. Не то чтобы я собирался кого-то этим удивить, но надо же с чего-то начать. На днях я посмотрел фильм `Джули и Джулия' и, честно признаюсь, желание ] Джули и Джулия. 2010-01-28 09:19 Алексей Онегин Раньше я не очень распространялся на эту тему, но одним из излюбленных способов досуга - ...
Луковый суп.
Новости из мира гастрономии, всемирно известные рестораны и шеф-повара, кулинарные хитрости и мастер-классы, секреты здорового питания и счастливой жизни. Все это и многое другое вы найдете в новой рассылке от Алексея Онегина.
Луковый суп. 2010-01-27 09:43 Алексей Онегин Французский луковый суп - блюдо очень, очень простое. Как пельмени или суши. Парадокс, но именно в простоте этих блюд таится их главная сложность: научиться их готовить можно за пять минут, а на то, чтобы нащупать грань, которая отделяет обычный луковый суп от идеального, может не хватить и целой жизни. Нюансов и жизненно важных мелочей в ] Луковый суп. 2010-01-27 09:43 Алексей Онегин Французский луковый суп - блюдо очень, очень простое. Как пельмени или суши. П...
Луковый суп.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Луковый суп. 2010-01-27 09:43 Алексей Онегин Французский луковый суп - блюдо очень, очень простое. Как пельмени или суши. Парадокс, но именно в простоте этих блюд таится их главная сложность: научиться их готовить можно за пять минут, а на то, чтобы нащупать грань, которая отделяет обычный луковый суп от идеального, может не хватить и целой жизни. Нюансов и жизненно важных мелочей в ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Луковый суп. 2010-01-27 09:43 Алексей Онегин Французский луковый суп - блюдо оче...
Пространные рассуждения о кулинарных книгах. Часть первая.
Новости из мира гастрономии, всемирно известные рестораны и шеф-повара, кулинарные хитрости и мастер-классы, секреты здорового питания и счастливой жизни. Все это и многое другое вы найдете в новой рассылке от Алексея Онегина.
Пространные рассуждения о кулинарных книгах. Часть первая. 2010-01-26 09:04 Алексей Онегин Мало какая семья обходится без кулинарных книг. Будь то доставшаяся по наследству `Книга о вкусной и здоровой пище, подаренный на день рождения увесистый том или купленная в переходе брошюра - вы найдете их в любом доме. Даже на там, где на готовку смотрят, как на каторгу, а не на удовольствие, будут эти книги, потрепанные и ] Пространные рассуждения о кулинарных книгах. Часть первая. 2010-01-26 09:04 Алексей Онегин ...
Панцанелла.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Панцанелла. 2010-01-25 09:37 Алексей Онегин За окном лютует зима, машина не заводится, и от этого только сильнее хочется чего-то летнего. В этом качестве вполне подойдет панцанелла - в Тоскане периодически готовят этот салат из остатков подсохшего хлеба, добавляя помидоры, огурцы, базилик, словом, все то, что ассоциируется с летом. Именно из-за простоты этого блюда у него нет четкого рецепта. К примеру, ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Панцанелла. 2010-01-25 09:37 Алексей Онегин За окном лютует...
Панцанелла.
Новости из мира гастрономии, всемирно известные рестораны и шеф-повара, кулинарные хитрости и мастер-классы, секреты здорового питания и счастливой жизни. Все это и многое другое вы найдете в новой рассылке от Алексея Онегина.
Панцанелла. 2010-01-25 09:37 Алексей Онегин За окном лютует зима, машина не заводится, и от этого только сильнее хочется чего-то летнего. В этом качестве вполне подойдет панцанелла - в Тоскане периодически готовят этот салат из остатков подсохшего хлеба, добавляя помидоры, огурцы, базилик, словом, все то, что ассоциируется с летом. Именно из-за простоты этого блюда у него нет четкого рецепта. К примеру, ] Панцанелла. 2010-01-25 09:37 Алексей Онегин За окном лютует зима, машина не заводится, и от этого толь...
Ньокки с рагу из бычьего хвоста.
Новости из мира гастрономии, всемирно известные рестораны и шеф-повара, кулинарные хитрости и мастер-классы, секреты здорового питания и счастливой жизни. Все это и многое другое вы найдете в новой рассылке от Алексея Онегина.
Ньокки с рагу из бычьего хвоста. 2010-01-22 10:42 Алексей Онегин Пожалуй, это именно то, что можно назвать по-настоящему сытным и по-настоящему домашним блюдом, а американцы или англичане сказали бы о нем `comfort food. Бархатная текстура правильно приготовленных ньокки и тушеное мясо в густом соусе - сочетание, которое придаст вам сил, даже если вы весь день разгружали вагоны или только что поднялись из забоя. Вдобавок ко ] Ньокки с рагу из бычьего хвоста. 2010-01-22 10:42 Алексей Онегин Пожалуй, это имен...
Ньокки с рагу из бычьего хвоста.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Ньокки с рагу из бычьего хвоста. 2010-01-22 10:42 Алексей Онегин Пожалуй, это именно то, что можно назвать по-настоящему сытным и по-настоящему домашним блюдом, а американцы или англичане сказали бы о нем `comfort food. Бархатная текстура правильно приготовленных ньокки и тушеное мясо в густом соусе - сочетание, которое придаст вам сил, даже если вы весь день разгружали вагоны или только что поднялись из забоя. Вдобавок ко ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Ньокки с рагу из бычьего хвоста. 2010-0...