Владимир Желуденко (Vladimir Zheludenko)
О себе
Кулинарный блокнот хозяюшки Котлеты по-киевски
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки Котлеты по-киевски Я бы сказала, что это не классические котлеты по-киевски, которые готовятся из филе на косточке и зелёного масла. Это, скорее, свободное сочинение на тему котлет по-киевски от нашей форумчанки Козеньки 6 грудок куриных (можно сколько угодно, все зависит от вашего аппетита ) Пачка масла сливочного 150 г сыра любого Зелень (петрушка, укропчик) Соль, перец 3-4 яйца Майонез 150 г Мука Пошаговый рецепт Итак, берем грудку и разрезаем её вдоль, но не до конца (как бы...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - дзадзыки
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Дзадзыки (цацики) Побывали мы на отдыхе в Греции. Знаете, там возведён в культ йогуртовый соус дзадзыки (цацики. Его предлагают повсеместно к салатам, мясным, рыбным блюдам, а то и просто с хлебом. Небольшие шашлычки из свинины на деревянных палочках сувлаки подают обязательно с соусом дзадзыки. Гирос, более известный нам как шаурма, непременно содержит соус дзадзыки. Даже к картошке фри прилагается этот соус. Пожарили кабачки - смело подавайте к ним греческий соус. Проводя аналогии можно сказать: у нас - ...
Кулинарный блокнот хозяюшки Маринованный перец
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки Маринованный перец Делала сегодня маринованный перец. Рецепт нетрудоёмкий, витаминный и вкусный. Рецепт от нашей форумчанки Вороны-москвички 4 кг перца Чеснок Маринад: 4 стакана воды, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан 9% уксуса, 1 стакан растительного масла, 2 стол. ложки соли. 5-6 листов лаврушки, 15 горошин чёрного перца Пошаговый рецепт Перец почистить и порезать на 4 части. Вскипятить маринад. Добавить в маринад перец, лаврушку, горошины чёрного перца. После того, как закип...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - ягоды
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Сейчас ягодный сезон. Поэтому у нас появилось несколько рецептов-заготовок ягод на зиму. Варенья и компоты. Малина перетёртая с сахаром Малина, заготовленная таким способом, наиболее полезна, так как в ней сохраняется больше витаминов. Малина - хорошее средство при простуде. Ингредиенты малина - 1 кг; сахарный песок - 1,5 кг. Подробнее > Чёрная смородина с сахаром Чтобы сохранить в ягоде витамины, необязательно варить варенье. Достаточно перетереть ягоду с сахаром. Ингредиенты смородина чёрная - 1 кг; саха...
Кулинарный блокнот хозяюшки Рыбное филе, запеченное с яблоками
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки Рыбное филе, запеченное с яблоками Классическое сочетание рыбы, яблок, лимона как всегда на высоте! Очень вкусное, нежное блюдо. Прекрасно сочетается с лёгким салатом. Рецепт представляет Victoria 1 кг рыбного филе 400 г яблок 1 ч.л. лимонного сока 3 стол. лож. растительного масла 2 яйца 250 мл молока 1 ч.л. муки 1 пучок свежей зелени Соль Молотый черный перец Сливочное масло Пошаговый рецепт Рыбное филе вымыть, обсушить. Филе нарезать крупными кусками и обжарить на разогретой с...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - кабачки
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Кабачки жареные Даже не знаю, стоит ли давать такой простой рецепт. С другой стороны, сейчас сезон. Погода благоприятная, поэтому кабачки так и прут в огороде. Многие не успевают съедать их сами, раздают по друзьям и знакомым. Соответственно цены на кабачки сейчас минимальные. Так что пусть эта статья будет для вас напоминанием: `Пора готовить кабачки. Ингредиенты кабачки средние; масло растительное; соль; укроп, зелёный лук, зубчик чеснока. Подробнее > ...
Кулинарный блокнот хозяюшки Помидоры Регина (консервировка)
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки Помидоры Регина (консервировка) Заготовим на зиму помидоры вместе с нашей форумчанкой Хельгой Помидоры Маринад вода 1 литр уксус - 50 гр сахарный песок - 50 гр соль - 1 ст. ложка перец, гвоздика, лавровый лист по вкусу Все смешать и прокипятить Пошаговый рецепт Помидоры среднего размера уложить в банки. Залить кипящим маринадом, после чего маринад слить. Так повторить 2 раза. После последней заливки закатать крышками. Перевернуть и укутать на 5-6 часов. Подробное пошаговое описа...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - голубцы
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Голубцы в свекольных листьях Долма - в виноградных листьях. Голубцы - в капустных. А если завернуть фарш в свекольные листья, что получится? Не в названии дело. Сорвала несколько крупных нежных свекольных листьев и приготовила в них. Долму или голубцы. Ингредиенты на 10 штук свекольные листья - 10 штук; фарш из говядины - 300 г; рис круглозерновой - 50 г; лук репчатый - 1 головка; соль, чёрный перец по вкусу; несколько веточек укропа и кинзы; сметана для заправки. Подробнее > ...
Кулинарный блокнот хозяюшки Бутерброд с яичницей, листьями салата и помидором
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки Бутерброд с яичницей, листьями салата и помидором Очень вкусный, сытный, полезный и красивый бутерброд к завтраку для всей семьи. Рецепт от Victoria Немного готового любимого соуса с овощами (на основе майонеза или кетчупа) Листья салата Помидор Соль 2 яйца Растительное масло Зелень для украшения На растительном масле жарим яичницу из двух яиц (любители соли, посолите. Переворачиваем и жарим с другой стороны. Кусочки батона (или алтайку, городскую булочку разрезать вдоль пополам...
Кулинарный блокнот хозяюшки Быстро маринованные огурцы от Марты Стюарт
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки Быстро маринованные огурцы от Марты Стюарт Сделала на пробу. Очень понравилось! Можно кушать уже через полчаса) Быстрая закуска на каждый день. Рецепт представляет наша форумчанка Lassie 1 огурец 1 ст.л. уксуса 2 ч.л. сахара 1 ч.л. морской соли свежий укроп Пошаговый рецепт Огурец разрезать вдоль на 8 частей. В пластиковом контейнере (с крышкой) смешать уксус, сахар, соль и укроп. Положить туда огурцы, накрыть крышкой и хорошо встряхнуть. Оставить при комнатной температуре на ча...