Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Грибы портобелло на гриле 2013-02-20 08:56 Алексей Онегин Каламбуры в нашей жизни встречаются на каждом шагу. К примеру, слово `шампиньон' на француском означает просто `гриб' - но сами шампиньоны назвать грибами можно лишь с натяжкой: пресноватые, лесного духа не хватает, да и имидж хромает. Впрочем, на каждое правило довольно исключений, например, портобелло - разновидность шампиньонов темного окраса с крупной плоской шляпкой - прекрасно проявляют себя на гриле....

Хочешь поставить человека в неловкое положение - предоставь ему право выбора! :) Или сделай с ним "ноги" по-Импульсу! :) И то и другое - 01-03 марта в Киеве! :)...

Не очевидные факты. В этом выпуске мы рассмотрим один не очевидный и не естественный дефект, серьезно влияющий на работу всего организма. Самый распространенный дефект, который встречается более чем у 90 % людей - смещение первого шейного позвонка <атланта> ( еще его называют атлас . На первый шейный позвонок опирается череп. Сам атлант подвижно соединен со вторым шейным позвонком ( его называют аксис . Именно благодаря работе этого подвижного соединения человек может поворачивать голову вправо и влево, ки...

Дедукция -от общего к частному. Весь организм человека условно поделён на системы органов, объединённых по принципу выполняемой работы, функции. Эти системы называются анатомо-функциональные, их в организме человека двенадцать. Для того, чтобы понять, как сохранить здоровье, нужно, прежде всего, понять взаимосвязь систем организма и правила их безопасной рациональной эксплуатации. Всё в природе подчинено единому закону целесообразности и экономному принципу необходимости и достаточности. Каждая система вып...

Начало. Все мы воспитаны на лекарственной медицине, стоит почувствовать недомогание, как тут же возникает мысль, какую съесть таблетку или выпить микстуру. Посещение врача и у вас на руках пара тройка рецептов на препараты, бегом в аптеку и по графику принимаем таблетки, терпим уколы. Не смотря на огромную историю фарминдустрии и сотни тысяч препаратов от сотен и сотен болезней и недугов, миллионы людей продолжают болеть. Частота заболеваний и разновидности болезней только увеличивается. Для многих прием л...

Многие асаны в йоге помогают развить тело, достичь гибкости, невероятной растяжки. Практика поможет вернуть свободу > позвоночнику. А ведь, как известно, здоровый позвоночник прежде всего должен быть гибким. На нем буквально > все остальные части тела. Представьте, какой молодостью и здоровью наполнится организм, когда вы сможете расправить плечи, прогнуться в спине и наконец вдохнуть воздух полной грудью....

Ровно 2 месяца прошло с предыдущего выпуска, мне даже стали жаловаться, что какие-то технические проблемы, дескать! :) Рассылка не приходит! :) - Все хорошо... Это просто я себе отпуск устроил! Творческий! :) Было много семейных дел и различных событий вне сети. :)...

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Баклажаны с чермулой, булгуром и йогуртом 2013-02-12 09:02 Алексей Онегин Очередной овощной рецепт от Йотама Оттоленги - на сей раз из книжки Jerusalem - и снова попадание в десятку. Впрочем, к Иерусалиму эти баклажаны, на мой взгляд, имеют весьма слабое отношение, но других изъянов у них нет: запеченные баклажаны, текстуру которых оттеняет булгур, а пряную пикантность - йогурт, великолепны как в качестве основного блюда, так и закуски (и в этом случае их можно по...

Паштет из скумбрии...

Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Приготовление овощей методом су-вид 2013-01-30 09:07 Алексей Онегин Продолжаю рассказывать о технологии су-вид : мы уже готовили куриные грудки , стейк из говядины , свиные ребрышки , баранью вырезку , утиные ножки , филе лосося и зубатку - каждый раз с неизменно превосходным результатом (и тут я ничуть не лукавлю. Самое время поговорить об овощах - их мы готовить в су-виде еще не пробовали (хотя ревень однажды был) - и разобраться, что именно дает эта замечательн...