КУЛинария

КУЛинария 'Нут с фаршем и тхиной'

Сегодня мы готовим шикарное блюдо из вареного нута, кунжутной пасты тхины, изюма и мясного фарша. Это очень вкусная и сытная тема с большим количеством белка. Для приготовления блюда нут нужно предварительно вымочить в воде с содой и сварить до полуготовности-готовности. Нут-это не только хумус! Читать дальше . ...

2022-09-27 09:00:18 + Комментировать

КУЛинария 'Карри в азиатском стиле'

Сегодня мы готовим карри в азиатском стиле. Здесь нет дикого обилия специй как в индийском варианте, в азиатском варианте больше упор на имбирь, соевый соус, кимчи, чеснок и острый перец. Обычно овощи для карри перемалывают в однообразную массу, это и есть острый соус карри, но в этот раз я оставил овощи как есть, всё же это не классический карри, так лучше текстура, будет что пожевать. Читать дальше . ...

2022-09-26 09:00:28 + Комментировать

КУЛинария 'Кус-кус с курицей'

Сегодня мы готовим блюдо из кус-куса с куриной грудкой и тыквой на сковороде. Что-то среднее между пловом, ризотто и кашей. Сытное и вкусное блюдо, радующее взор своей яркостью. Все готовится на одной сковороде, что экономит посуду и снижает время готовки, исключая мытье горы посуды. Читать дальше . ...

2022-09-23 09:00:24 + Комментировать

КУЛинария 'Языки трески на сковороде'

Сегодня мы снова готовим рыбные деликатесы. Перед нами языки трески! Они продаются в виде замороженных кусков, состоящих из языка и подъязычной мясистой части со шкуркой. Но как все это безобразие приготовить? Самое мерзкое, что тут есть, это шкурка, при варке она облазит и выглядит фушно. Читать дальше . ...

2022-09-22 09:00:25 + Комментировать

КУЛинария 'Вьетнамский суп фо из бульонного кубика'

В прошлый раз мы делали теплый салат с мясом и овощами, а часть содержимого и оставшийся в большом количестве бульон пошли в дело, на суп фо бо. Скажу честно, у меня был вьетнамский кубик "Приправа для супа фо, на нем я и варил овощи с мясом. Подобные вещи можно купить в интернет-магазинах и крупных супермаркетах. Я ел оригинальные супы фо во Вьетнаме и подобные вьетнамские приправы действительно дают тот самый незабываемый вкус фо при минимуме усилий. Читать дальше . ...

2022-09-21 09:00:20 + Комментировать

КУЛинария 'Тёплый салат с мясом и овощами'

Сегодня мы приготовим сытный салат из вареного мяса и овощей с яйцами. Я готовил два блюда сразу, варил овощи и мясо, а бульон и часть мяса и овощей пустил на суп фо бо. Рецепт подобного супа будет в ближайшее время. Я использовал картофель, морковь, репчатый лук и свеклу. Читать дальше . ...

2022-09-20 09:00:22 + Комментировать

КУЛинария 'Закуска из баклажанов в корейском стиле'

Сегодня мы приготовим шикарную закуску из острых баклажанов в корейском стиле. Частенько подобные закуски делают с баклажанами и морковью по-корейски, но в сезон недорогих баклажанов я решил уделить внимание лишь "синеньким. Баклажаны- это всегда чертовски вкусно! Рецепт не самый сложный, но баклажаны чудо как хороши! Читать дальше . ...

2022-09-19 09:00:22 + Комментировать

КУЛинария 'Фахитос с мясом и гуакамоле'

Сегодня мы приготовим вариацию на тему блюд мексиканской кухни. Будем готовить подобие фахитос с мясом (окороком или индейкой) и домашним соусом гуакамоле. Блюдо очень сытное, но запаситесь салфетками, есть будем руками и придется немного попачкаться. Читать дальше . ...

2022-09-16 09:00:19 + Комментировать

КУЛинария 'Рецепт полбы с курицей'

Сегодня мы готовим очередное блюдо из полбы с курицей. В этот раз я взял куриные голени, но можно взять любые куриные запчасти, кстати, с полбой и куриная печень будет смотреться неплохо. Полба-это дикая пшеница с ореховыми нотками во вкусе. Говорят, очень полезная штука! Читать дальше . ...

2022-09-15 09:00:23 + Комментировать

КУЛинария 'Салат муэр'

Сегодня мы приготовим салат из черных древесных грибов муэр в корейском стиле. Грибы муэр- это азиатский деликатес, широко применяемый в китайской, корейской, японской и тайской кухнях. На вид такие грибы весьма невзрачны, просто какая-то черная перепонка. Но муэр ценится за хрустящий вкус и интересную текстуру. К нам такие грибы поступают в сушеном виде, поэтому предварительно стоит размочить грибы муэр в воде. Читать дальше . ...

2022-09-14 09:00:27 + Комментировать

Рекомендуем подписаться: