Простая кулинария

Простая кулинария СУП ФАСОЛЕВЫЙ

СУП ФАСОЛЕВЫЙ Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых: http://www.proza.ru/2011/05/26/1163 http://samlib.ru/w/winogradow_aleksej_iwanowich/1.shtml Это мой любимый суп. Мы его дома называем супом для полу ленивой хозяйки. Почему полу? Хотя времени на его приготовление уходит довольно много, но зато, если его сварить достаточное количество, то есть его можно 3-4 дня и он становится со временем только вкуснее. Вот и ленишься столько дней. Если уж браться за стряпню настоящего фасолевого супа, то варить ...

2017-12-29 17:43:39 + Комментировать

Простая кулинария РУССКИЕ ШТИ

РУССКИЕ ШТИ Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых: http://samlib.ru/w/winogradow_aleksej_iwanowich/1.shtml Что жевали в нашей старой России больше ста лет назад? Это можно было бы печатать под рубрикой "Возвращаясь к недоеденному. Пожалуй, что до середины XVIII века щи были самым распространенным блюдом на Руси, пока их не потеснил на русском столе вареный картофель. Я долго собирала материал из самых разнообразных источников, чтобы с уверенностью воссоздать рецепт самых распространенных русских ще...

2017-08-15 12:03:30 + Комментировать

Простая кулинария ТОРТ ОРЕХОВЫЙ

ТОРТ ОРЕХОВЫЙ Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых: http://www.proza.ru/2011/05/26/1163 Есть торты просто сказочные! Они делаются из дорогих продуктов, с соблюдением сложных правил и строгих пропорций и пекут их обычно для каких-то торжеств. Они безумно вкусные, но зато и очень трудоемкие, и нужно обладать достаточным мастерством и ангельским терпением, чтобы сотворить такое чудо. А я предлагаю как бы повседневный, домашний, семейный тортик, очень несложный в приготовлении, с которым легко справит...

2016-12-15 13:24:11 + Комментировать

Простая кулинария ВАРЕНЬЕ ИЗ ШИПОВНИКА

ВАРЕНЬЕ ИЗ ШИПОВНИКА Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых: http://www.proza.ru/2011/05/26/1163 Не берусь утверждать, что варенье из шиповника самое вкусное, но вот то, что оно самое полезное, так это точно, так как витамина <С> в нем в два с половиной раза больше, чем в черной смородине. Правда, чтобы сварить такое варенье и добыть эти самые витамины, придется основательно потрудиться. Я стараюсь всегда честно предупреждать - что делается легко и быстро, а на что вы ухлопаете много времени. Варитс...

2016-08-15 12:48:28 + Комментировать

Простая кулинария БУТЕРБРОДНЫЙ РУЛЕТ

БУТЕРБРОДНЫЙ РУЛЕТ Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых: http://www.proza.ru/2011/05/26/1163 Если вы пригласили к себе людей не на обычные застольные посиделки, где вам нужно быть радушной хозяйкой, а на деловой разговор с легкой закуской, то необычные бутерброды будут как раз кстати. Они сытные, красивые и вам не надо будет то и дело бегать на кухню посмотреть, не пригорело ли что, и отвлекаться от беседы. Конечно, для этого надо хорошенько подготовиться и все тщательно продумать, это тебе не про...

2016-04-27 13:50:24 + Комментировать

Простая кулинария Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых

СОУС - ДОМАШНЯЯ АДЖИКА Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых: http://www.proza.ru/2011/05/26/1163 После того, как попробуешь этот соус, то сразу хочется всем покупным соусам сказать - <простите, я вас больше не люблю. Я даже сама такого результата не ожидала, когда делала его в первый раз. Кроме того, что он получается вкусней и полезней готового, так еще и намного дешевле. А готовить его - пара пустяков. Для приготовления соуса возьмите килограмм помидор, штуки 4-5 красного болгарского перца, 6-8 ...

2015-12-21 13:55:45 + Комментировать

Простая кулинария Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых

ЭКЛЕРЧИКИ Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых: http://www.proza.ru/2011/05/26/1163 Эти пирожные не только обрадуют ваш желудок, но и сэкономят семейный бюджет. Я как-то подсчитала, что домашние эклеры получаются раза в 2-3 дешевле магазинных, а гости при этом утверждают, что они вкуснее раз в сто. В первый раз маленькие эклерчики делать страшновато, все кажется, что ничего из этого не выйдет, но зато потом они получаются очень быстро и просто. Чтобы сделать это чудо, налейте в эмалированную кастр...

2015-07-02 11:32:09 + Комментировать

Простая кулинария Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых

ХОЛОДНО О ХОЛОДЦЕ Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых: http://www.proza.ru/2011/05/26/1163 Как молодой жене выжить в новогодние праздники с минимальными финансовыми и моральными потерями, чтобы и муж был сыт, и гости остались живы. В праздники готовить не очень хочется, но зато у всех просыпается просто волчий аппетит. Люди готовы круглые сутки есть без остановки, но далеко не все что попало, а что повкусней да попитательней, будто их до следующих праздников кормить больше не будут. Могу предложи...

2015-01-27 10:01:57 + Комментировать

Простая кулинария Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых

ПЕЧЕНЬЕ С НАЧИНКОЙ Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых: http://www.proza.ru/2011/05/26/1163 Когда смотришь на горку этого печенья, то в голову сразу приходит мысль - нет, это не печенье, это маленькие пирожные. Замесить тесто для такого печенья проще простого. Для этого в миску положите пачку уже размякшего маргарина (часть маргарина можно заменить маслом, стакан сахарного песка и хорошенько все это разотрите. Затем вбейте туда два яйца, добавьте пол чайной ложки погашенной соды, если хотите, то ...

2014-08-25 11:56:24 + Комментировать

Простая кулинария Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых

КРОЛИК В УКРОПНОМ СОУСЕ Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых http://www.proza.ru/2011/05/26/1163 Если в вашем магазине или на рынке продаются и целые тушки кроликов и отдельно только задние ножки (окорочки, то, не задумываясь, берите последние. Покупать целого кролика, как мне кажется, не совсем рационально, в верхней своей части до <пояса> он такой худенький, мяса там совсем не много и оно довольно жилистое. Когда смотришь на такую тушку, слезы на глаза сами наворачиваются, и мысли возникают жало...

2014-05-20 19:35:10 + Комментировать