Будем готовить рибай стейк и подавать его с безумно ароматным соусом из перцев. Сладкий перец и острый с чесноком и специями разжигают такую страсть, что остановиться невозможно, пока последний кусочек не исчезнет у вас во рту. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

рибай стейк — 1 шт.
растительное масло

для соуса:

сладкий перец — 1 шт.
жгучий перец — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
копченая паприка — 1/2 ч. л.
винный уксус — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Стейк смазать растительным маслом.Разогреть духовку до 180 градусов.

Разогреть сковороду-гриль до максимума, выложить стейк и готовить 2 минуты.

Перевернуть стейк и готовить еще 2 минуты.

Через 2 минуты снова перевернуть стейк и выложить его поперек первому рисунку.

Перевернуть стейк еще раз и обжаривать еще 2 минуты.

Переложить стейк на противень и поставить на 7-10 минут в духовку. Затем достать его и дать немного полежать, переложить на тарелку.

Сладкий перец нарезать мелким кубиком. Острый перец разрезать, удалить семена и ошпарить кипятком. Нарезать и вместе со сладким перцем обжаривать на растительном масле.

Репчатый лук нарезать и положить к перцу.

Чеснок мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам.

Посыпать массу перцем, посолить и поперчить, перемешать.

Влить уксус и еще 2-3 минуты потушить соус до готовности.

Полить стейк соусом и подать к столу.