У меня сегодня на обед крупяной суп с курицей и овощами - исключительно полезный и вкусный супчик для детей и взрослых.

Ингредиенты:

1/2 куриное филе (можно брать любую часть курицы),
1 морковь,
1 лук репчатый,
крупа ячневая (3 ст.л. на 1 л готового бульона),
масло растительное для пассеровки,
1 лавровый лист,
перец горошком,
зелень.

Как приготовить:

Варим курицу почти до готовности.

Пассируем нарезанный лук и натёртую морковку.

В кастрюлю с почти готовой курицей добавляем ячневую крупу, лавровый лист, перец горошком, пассеровку и варим до готовности.

Подаём крупяной суп с зеленью, а некоторые любят со сметаной.