Углеводы защищают целостность мышечной массы

При продолжительной физической нагрузке всю возрастающую долю энергии поставляют аминокислоты вырабатываемые мышцами. Наши мышцы сами себя поедают. В результате начинает усиленно вырабатываться аммиак (проводник усталости) и мочевина (ускоряющая процесс обезвоживания из-за увеличения объема выводимой мочи). Помимо непосредственного воздействия на изменения результатов углеводы, поступающие во время продолжительных физических нагрузок, защищают мышцы от катаболизма (разрушение мышц) сокращая выработку мочевины и аммиака. Чем меньше травмированы мышцы, тем короче будет период необходимого восстановления между двумя этапами физических нагрузок. Подробнее...