Главный побочный эффект избытка белков заключается в замедлении процесса улучшения спортивных результатов. Однако белки - потенциальный источник других проблем.

Белки и выработка кислоты

Когда увеличивается потребление белков, а количество поступающих углеводов одновременно снижается или держится на очень низком уровне, организм может начать активно вырабатывать кислоту. Избыток кислоты нарушает кислотно-щелочной баланс крови, что способно спровоцировать потерю мышечной и костной массы, а также ухудшить спортивные достижения. Кислотная среда содействует и жировым потерям. Мы вернемся к этой проблеме, когда будем подробно говорить о добавках для похудения и регуляторах pH (кислотности). Подробнее...