Котлеты из домашнего фарша с укропом

Котлеты с укропом В первоначальном значении этого слова котлета – вообще-то мясо на ребре. Но и котлеты из фарша – повседневность. Наверное, нет такой кухни в России, где бы такие котлеты периодически не лепили. Возможно, еще и потому, что котлета на ребрышке особо фантазировать не позволяет, разве что в части маринада или гарнира. А вот фарш позволяет делать с котлетой все, что придет в голову.

Котлеты можно фаршировать яйцом – тогда это будут зразы, можно вкладывать внутрь сыр или папоротник, можно вместо привычных ингредиентов использовать кабачок, тертый картофель – словом, твори – не хочу!

Зимой явственно ощущается недостаток не то чтобы витаминов – вкуса зелени, свежести. Витаминов, конечно, тоже, но в зимней зелени, выращенной в закрытых условиях, вы их вряд ли отыщете много. А вот вкус иногда бывает, «как у настоящей». Я сделал котлеты с укропом.

Делюсь рецептом.

Что нужно?

фарш домашний (говядина и свинина в равных пропорциях) – 1 кг
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 5-6 зубчиков
кинза – 1 пучок
укроп – 1 пучок
соль, перец – по вкусу
растительное масло – для жарки Читать рецепт полностью

Другие рецепты автора:

Азбука кулинарии | Блюда из фарша | Рецепт с историей

		Это интересно +1	Как всё будет выглядеть в блоге: Котлеты из домашнего фарша с укропом В первоначальном значении этого слова котлета – вообще-то мясо на ребре Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/hobbi/14333291/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Котлеты из домашнего фарша с укропом </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">В первоначальном значении этого слова котлета – вообще-то мясо на ребре </div> </div> Котлеты из домашнего фарша с укропом <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/hobbi/14333291/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Котлеты из домашнего фарша с укропом</a> <div style="font-family:trebuchet MS;">В первоначальном значении этого слова котлета – вообще-то мясо на ребре </div> </div>

Геннадий Васильев

06.12.2017

В избранное Пожаловаться Просмотров: 662

Комментарии ⁰

Хобби 600

Важные темы:

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

Котлеты из домашнего фарша с укропом

Комментарии временно отключены

Открытая группа
38414 участников