Пасхальный торт, как и символическая еда в виде кулича и творожной пасхи, разнообразит стол на великий праздник Светлого Христова Воскресения. Рецепт десерта включает много яиц, сливочного масла, жирных сливок и засахаренных фруктов.
Пасхальные сладости подаются после длительного поста, поэтому неудивительно, что торт сытный и калорийный. К традиционному празднику пекут еще и кексы с пряниками, печенье и пироги.
Перечень ингредиентов для пасхальной выпечки может быть большим: вяленая вишня, изюм, курага, орехи (фундук, миндаль), джемы и шоколад. Усилить вкус помогают специи (имбирь, корица, гвоздика), цедра апельсина и лимона, пропитка сдобного теста коньяком или ликером.
Украшают пасхальные десерты глазурью или заварным кремом, ягодами и фруктами, обсыпают сахарной пудрой, белой кокосовой стружкой, дроблеными орехами. Такую выпечку можно использовать как интересную «подставку» для крашеных яиц на Пасху.
Чтобы приготовить пасхальный торт на день Светлого Христова Воскресенья, нам потребуется:
для сладкой начинки:
- шоколад горький – 350г;
- песок сахарный – 0,5ст;
- масло сливочное – 100г;
- сливки жирные (35%) – 2ст.
для сдобного теста:
- мука пшеничная – 2,5ст;
- сахарный песок – 300г;
- разрыхлитель – 1ч. л;
- куриные яйца – 4шт;
- масло сливочное – 200г;
- свежее молоко – 1ст;
- пищевая сода – 1ч. л;
- соль поваренная – 0,5ч. л.
для украшения торта:
- сливочный сыр – 300г;
- сахарная пудра – 2ст;
- сливочное масло – 100г;
- жирные сливки (9%) – 0,5ст;
- трубочки вафельные;
- фрукты засахаренные.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Засолка огурцов на зиму — простой рецепт
(1)
согласная
,
22.08.2016
-
Творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар
(1)
Мария К.
,
21.08.2016
-
Творожные клецки суп из кабачка, сметана
(1)
Мария К.
,
21.08.2016
-
Азу по-татарски
(2)
mamasama
,
02.05.2016
-
Как приготовить сардины во фритюре по-алжирски
(1)
Мария К.
,
01.05.2016
-
Шешрянч-плов
(1)
Мария К.
,
25.03.2016
-
Гуляш из индейки с овощами
(1)
Мария К.
,
25.03.2016
-
ПОЛЬЗА КОНЬЯКА
(1)
Мария К.
,
21.02.2016
-
БРАГА ДЛЯ САМОГОНА ЗА ДВА ЧАСА
(1)
novak
,
21.02.2016
-
ДОМАШНИЕ СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
(1)
novak
,
21.02.2016
20240426135249