Быстрый вкусный завтрак Куриный паштет овощи на хлебе. Используем филе грудки, морковь, лук, чеснок и специи. Просто и быстро готовится.
Чтобы приготовить Куриный паштет овощи, приобретаем:
- филе куриной грудки (600-700 грамм).
- морковь (1 штука).
- лук репчатый (4 головки или по вкусу).
- масло сливочное (150 грамм).
- чеснок (2-3 зубца или по вкусу).
- соль поваренная (по вкусу).
- мускатный орех порошок (на кончике чайной ложки).
- перец черный молотый (по вкусу).
Отвариваем курицу с морковью.
- куриную грудку промываем в холодной проточной воде. Разрезаем на куски любой формы и размера.
- складываем куски курицы в кастрюлю. Льем воду, чтобы покрыть полностью курицу.
- промываем, очищаем морковь. Нарезаем её кругляшками. Опускаем их в кастрюлю с курицей.
- ставим кастрюлю на зажженную плиту.
- в процессе закипания, если появляется пена, снимаем её шумовкой.
- варим курицу 30-40 минут. Если белое мясо варить дольше, оно станет жестким.
- за 5-7 минут до окончания варки, добавляем по вкусу поваренную соль.
- выключаем огонь.
- оставляем курицу остывать в бульоне, чтобы мясо стало сочнее.
Обжариваем лук, чеснок. Готовим Куриный паштет овощи.
- репчатый лук очищаем от кожуры. Нарезаем средним кубиком. Кстати, размер и форма кусочков репчатого лука не имеет принципиального значения. В дальнейшем его всё равно перемалываем в пюре.
- разогреваем сковороду с маслом сливочным 20-30 грамм.
- обжариваем лук на сковороде. Постоянно перемешиваем, чтобы не лук подгорел. Если масла не хватит, можно добавить.
- как только лук стал прозрачный, добавляем очищенные и порезанные зубцы чеснока.
- 2-3 минуты прогреваем, чтобы появился чесночный запах.
- выключаем огонь.
- в отдельной глубокой миске соединяем куски отварной куриной грудки, вареную морковь и жареный лук с чесноком. Подкладываем оставшееся сливочное масло, чтобы паштет приобрел сливочный сочный вкус.
- погружным блендером измельчаем массу, чтобы получилось пюре.
- добавляем специи.
- если паштет получился густоватый, разбавляем его куриным бульоном.
- снова взбиваем блендером. Кстати, пока куриный паштет будет храниться в холодильнике, он застынет. Исходя из этого, и надо оценивать густоту паштета.
- куриный паштет овощи можно сразу употреблять или поставить в холодильник, чтобы он застыл.
Кушать подано! Куриный паштет овощи. Филе грудки, морковь, лук, чеснок и специи.
Источник Куриный паштет овощи. Филе грудки, морковь, лук, чеснок и специи.
Предлагается
Плов курица, морковь, лук, специи. Готовим плов с курицей в казане.
Уха рыба, курица, овощи. Суп куриный лосось, морковь, картошка, лук.
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
3 способа быстро приготовить капусту для голубцов. Лайфхак для кухни
(1)
Анатолий73
,
25.10.2021
-
Простой рецепт голландского соуса с горчицей
(1)
Адвокадо
,
17.04.2021
-
Рецепт салата из цветной капусты - салат табуле
(1)
марьванна
,
13.04.2021
-
Ленивый плов с курицей. Вкусный и быстрый домашний плов.
(2)
chak1106
,
29.09.2020
-
Рогалики — очень вкусное печенье с начинкой в домашних условиях
(2)
Алекс3011
,
05.04.2020
-
Вкусные бутерброды быстро просто. 7 быстрых рецептов на завтрак.
(1)
Ипомея
,
31.03.2020
-
Салат огурцы плавленый сыр. Добавляем картофель с яйцами.
(1)
Ипомея
,
29.12.2019
-
Как сварить вкусный куриный суп с лапшой по домашнему
(2)
Елена36д
,
27.12.2019
-
Форшмак запеченный в духовке. Старорусский рецепт закуски.
(2)
snip.psk
,
05.11.2019
-
Тушеная курица с брокколи и морковью
(2)
MariLeVi
,
13.07.2019
20240427024522