Ингредиенты:

• Манка - 1 стакан
• Мука - 1 стакан
• Сахар - 1 стакан
• Кефир - 1 стакан (или натурального йогурта без добавок)
• Яйца - 2 штуки
• Сливочное масло - 50 грамм
• Разрыхлитель - 2 чайные ложки (или 1 ч.л. гашеной соды)
• Черная смородина - 100 грамм (можно использовать другие ягоды по вкусу)

 Способ приготовления:

Вкуснейший пышный манный пирог с нежной начинкой чёрной смородиной.

1. Залейте в глубокой посудине 200 миллилитровый стакан манной крупы стаканом такого же объема кефира (можно использовать йогурт). И отставим в сторону для набухания массы примерно на 15 минут.
2. Пока происходит набухание, начнём взбивать яйца с сахаром.
3. В посудину к замешенным яйцам с сахаром добавляем разрыхлитель (можно заменить гашеной содой), растопленное масло, и всё тщательно перемешиваем. После добавляем муку и замешиваем тесто до однородной массы.
4. Затем, когда разбухла манка, добавляем её в массу и аккуратно перемешиваем ложкой
5. Следом вносим ягоды и так же аккуратно помешиваем.
6. Продолжение рецепта...