Давонджин - вкусный Осетинский пирог с черемшой

Название блюда происходит от слова «давын», что в переводе означает «воровать». В старину осетины ходили в барский лес воровать черемшу. Традиционно в Осетии делают три пирога (нечетное количество). Они символизируют воздух, солнце и воду, также триединого Бога: Отца, Сына и Святого Духа. Этот пирог особенный, так как пекут его только в сезон сбора черемши. Каждый ее листик необходимо тщательно промывать.

Давонджин пирог с черемшой

Время приготовления : 1 час 50минут

Количество порций : 8-12 штуки (3 пирога)

Вам понадобится :

1 кг муки
500 мл молока
50 гр. свежих дрожжей
800 гр. сулугуни (осетинского сыра)
50 мл растительного масла
500 гр. черемши
50 гр. укропа
30 гр. соли
30 гр. сахара
100 гр. сливочного масла для смазывания пирога

Приготовление :

1 . Добавьте в разогрето е молоко соль, дрожжи, сахар и всыпать 30 гр. муки. Подождите, пока опара поднимется.

2 . Мелко нарежьте черемшу и укроп.

3 . Натереть на крупной терке сыр, добавьте его к зелени, тщательно перемешайте.

...

Источник сайт Смакота готовим дома читайте дальше ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Давонджин - вкусный Осетинский пирог с черемшой Название блюда происходит от слова «давын», что в переводе означает «воровать» Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/kulinarnyij-praktikum/14079862/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Давонджин - вкусный Осетинский пирог с черемшой </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">     Название блюда происходит от слова «давын», что в переводе означает «воровать» </div> </div> Давонджин - вкусный Осетинский пирог с черемшой <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/kulinarnyij-praktikum/14079862/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Давонджин - вкусный Осетинский пирог с черемшой</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> Название блюда происходит от слова «давын», что в переводе означает «воровать» </div> </div>

reksdog

07.09.2017

В избранное Пожаловаться Просмотров: 395

Комментарии ⁰

Кулинарный практикум 394

Последние откомментированные темы:

Давонджин - вкусный Осетинский пирог с черемшой

Комментарии временно отключены

Открытая группа
13504 участника