Всем привет, ребята! Сегодня несу вам рецепт праздничной запеченной свинины. Запекать будем как всегда с "изюминкой", точнее, с грушами, о как! Что вам сказать про это мяско? Получается оно не просто вкусным, а таким с особым утонченным шиком, в общем оправдывает свое название. А готовится просто, поскольку запекается одним куском. Попробуйте!

Нам потребуется: 

• Свинина для запекания, оптимально шейка – около 1 кг,
• груши твердых сортов – 2 шт.,
• красное сухое вино – 50 мл,
• горчица острая и мед – по 1 ч.л.,
• молотый кориандр (по желанию) – 1 ч.л.,
• соль, перец.

Приготовление:

Свининку помойте, обсушите бумажными полотенцами. Надрежьте кусок мяса поперёк, как...

Читать дальше