Свинина с картошкой – классическое вкусовое сочетание, которое любят многие.
Рецептов приготовления мяса столько же, сколько кулинаров. Для одних блюд они берут свиную мякоть или фарш, для других свинину на кости.

Свинина с картошкой может быть жареная. В этом случае мясные кусочки готовим небольшими порциями до румяной корочки.

Затем свиное мясо перекладываем в тарелку, накрываем фольгой, а следом поджариваем чищенные картофельные дольки.

Когда все уже готово, ингредиенты смешиваем и еще немного жарим. Если в свинине с картошкой не хватает соуса, кладем пару ложек сметаны и тушим с крышкой несколько минут.

Свинину с картошкой можно запечь в противне, в чугунной сковородке, в горшочке или мультиварке. В мясное блюдо из свинины добавляем дольки чеснока, морковь, помидоры, репчатый лук, ароматные специи и приправы.

Свежую свинину по этому рецепту вначале обжариваем в сковородке без масла для сохранения сочности. Картошку нарезаем крупными ломтиками, присыпаем солью и сбрызгиваем маслом. Можно добавить для запекания блюда из свинины вина или горячего бульона.

Сегодня предлагаю простой пошаговый рецепт сытного мясного блюда по-домашнему с обжаренной свининой.

• 500 г свиного мяса;
• 1 кг свежего картофеля;
• 2-3 ст. ложки аджики;
• 2 шт. репчатого лука;
• 30 г растительного масла;
• специи и соль поваренная.