Предлагаем Вам попробовать особенные варианты теста для блинов специально для тех, кто считает калории и предпочитает здоровое питание, — из гречневой, овсяной и кукурузной муки!
Блины из гречневой муки
Ингредиенты:
500 мл молока;
1 столовая ложка сахара;
¼ чайной ложки соли;
3 столовые ложки (80 г) растопленного сливочного масла;
½ чашки (70 г) гречневой муки;
¾ чашки (105 г) пшеничной муки (желательно первого сорта или грубого помола);
3 больших яйца.
Приготовление
В блендере или венчиком смешиваете все ингредиенты до однородности и оставляете в холодильнике как минимум на несколько часов, а ещё лучше — на ночь. Тесто желательно вынуть из холодильника за час до жарки блинов. Охлаждённое тесто снова перемешиваете до однородного состояния. По консистенции оно должно напоминать густые сливки. Если тесто слишком жидкое, добавляете немного муки, если слишком густое — немного молока. Разогреваете сковороду, смазываете сливочным маслом и выпекаете блины до готовности.
Блины из овсяной муки
Ингредиенты:
75 г пшеничной муки;
30 г овсяных хлопьев быстрого приготовления или овсяной муки;
¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
2 яйца;
3 столовые ложки растопленного сливочного масла;
300 мл обезжиренного молока или молока с низким процентом жирности;
щепотка соли.
Приготовление
Просеиваете пшеничную муку в миску и добавляете овсяные хлопья. Затем делаете небольшое углубление в центре и добавляете туда яйца и растопленное сливочное масло. Начинаете взбивать смесь венчиком, постепенно доливая молоко. Взбиваете до тех пор, пока не получится однородное гладкое тесто. Накрываете его крышкой и оставляете на 30 минут.
Разогреваете сковороду, смазываете её маслом и начинаете выпекать блинчики, перемешивая тесто перед каждым новым блином, чтобы овсяные хлопья не оседали на дне и равномерно распределялись в тесте.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Самые нежные рыбные котлеты из мяса щуки
(2)
Web-ресторан
,
05.09.2021
-
Самые тонкие блины с начинкой в масленичную неделю!
(1)
Web-ресторан
,
10.10.2020
-
Судак запеченный в фольге с овощами
(1)
Web-ресторан
,
10.10.2020
-
Тем, кто продвигает сайты в социальной сети «Мир Тесен». Важно! *
(3)
nikovera
,
02.11.2019
-
Шоколадный десерт *
(1)
domovik
,
17.12.2016
20240501081506