Каждая хозяйка должна уметь готовить что-то эдакое – чтобы быстро, вкусно и бюджетно. Например, суп с клецками – отличный вариант, чтобы сытно накормить семью, имея под рукой минимум продуктов. Предлагаем вам пошаговые рецепты супов, сваренных на разных бульонах, но очень аппетитных.
Как приготовить суп с клецками
Как всегда, вариантов приготовления супа много, но есть стандартный набор традиционных ингредиентов: картофель, лук и морковь, тесто, из которого формируются клецки и, конечно, бульон – куриный, свиной, рыбный.
Можете готовить суп с клецками без мяса, на овощном или грибном бульоне.
Тесто замешивается из молока или воды, яиц, муки, можно добавлять сливочное масло, специи, сыр, зелень.
Главное, что при варке клецки принимают замысловатую форму, а для детей это сплошное удовольствие – вылавливать и поедать воздушные кусочки теста.
Куриный суп с клецками
Пожалуй, самым популярным можно назвать суп с клецками, сваренный на курином бульоне. Вот его и будем готовить, а понадобятся нам такие ингредиенты:
- 1 небольшая четвертинка курицы;
- 2-3 картофелины;
- 1 морковь;
- 2 средние головки лука;
- 1 куриное яйцо (можно 3 перепелиных);
- 40 мл молока;
- 35 г сливочного масла;
- мука – по консистенции;
- соль по вкусу.
Куриный суп с клецками — рецепт приготовления:
- куриную четверть промываем под холодной проточной водой, кладем в кастрюлю;
- варим куриный бульон, посолив и не забывая вовремя снимать пену;
- лук нарезаем кубиками, морковь потрем на крупной терке, отправим овощи в бульон;
- затем порезанный картофель также помещаем в кастрюлю;
- пока все это варится, готовим клецки: в глубокую миску разбиваем яйцо, добавляем молоко, соль, растопленное сливочное масло;
- перемешав все ингредиенты, начинаем всыпать муку, пока не получим тесто консистенции густой сметаны;
- когда курица и овощи сварятся, маленькой ложкой быстро выкладываем тесто в кастрюлю;
- мясо достаем, режем кусочками, отправляем в суп;
- через 6-8 минут супчик с клецками сварится. Подавать к столу его можно с зеленью или сметаной. Читайте далее...
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Полезные свойства лука для здоровья — или 6 очень важных причин есть больше лука
(1)
Волк-одиночка
,
25.02.2022
-
Идеальный десерт. Ешь и худей! Запеченные яблоки с начинкой из творога c меренгой
(1)
Mila Dnich
,
25.08.2021
-
Куриные отбивные
(1)
Светлана СС
,
27.05.2021
-
Салат "Фельдмаршал Кутузов"
(2)
Волк-одиночка
,
02.06.2020
20251007102301