пишет:
| Дим-самы, которые многие называют китайскими пельменями, на самом деле имеют с последними только посредственное сходство. В Китае ни для кого не секрет, что такое блюдо действительно существует. Оно может «тронуть сердце» и «зажечь душу». Название этого таинственного блюда – Dim Sum (Дим Сам, Дим Сум). Хотя стоит отметить, что Dim Sum это скорее не определенное блюдо, а целый ритуал, включающий не только несколько разных блюд, но и особый способ их приготовления и подачи. |
| Время приготовления : 50 минут |
| Количество порций : 4 штуки |
Вам понадобится :
- 200 гр. мякоти свиной шейки
- 100 гр. крупных сырых креветок
- 5-6 перьев зеленого лука соль сахар соевый соус
- 75 гр. муки
- 50 гр. картофельного крахмала
- 125 мл горячей воды
- 2 ст. ложки топленого свиного жира
Для теста:
Приготовление :
1 . Для начинки очистить креветки от панциря. Надрежьте спинку по центру и удалейте темную кишечную вену. Проверните свинину через мясорубку или очень мелко порубить тяжелым ножом.
2 . Филе лосося разрежьте вдоль пополам, нашинковать длинными полосками. Филе кальмара нашинковать еще более тонкими полосками.
3 . Для теста муку залейте горячей водой, размешайте вилкой, добавьте растопленное сало. Выложите тесто на доску и замешивать, подсыпая крахмал.
...
Источник сайт Смакота готовим дома Хочу знать больше ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!
|
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Советские бумажные куклы с одеждой
(2)
Profy-angel
,
05.06.2019
-
CrossStitcher №326 2018
(1)
-
Схемы вышивки - подборка
(1)
-
Салат Мимоза с сыром — рецепт приготовления
(2)
-
Салат Цезарь с креветками рецепт
(1)
20260808141157apkin***@m*****.ru , 08.12.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 13.04.2017