Клафути с сухофруктами

Клафути — традиционный французский десерт, нечто вроде яично-сливочной сладкой запеканки с фруктами. Он не такой изысканный, как эклеры, тарталетки с ягодами, или, допустим, шоколадный мусс. Клафути — десерт быстрый, повседневный, немного «деревенский» :). Самый традиционный, «прототипический» клафути делается со свежей вишней. Также популярны клафути с персиками и грушами. А я предлагаю вам «зимний вариант» — клафути с сухофруктами. В этом рецепте много желтков и очень мало муки, даже меньше, чем в большинстве клафути, и поэтому запеканка получается немного похожей по вкусу на крем-брюле или на флан. Если вам понравилась моя запеканка из рикотты, вам понравится и этот десерт! Активного времени на приготовление нужно буквально 5 минут.

Ингредиенты:

1 яйцо

3 желтка

1/3 стакана сахарной пудры (плюс 1 ст.л. для посыпки)

щепотка соли

2 ч.л. (с горкой) муки

1/2 стакана молока

1 стакан жирных сливок

1 стакан сухофруктов (у меня смесь разных видов изюма и любимая мною сушеная кислая вишня)

Продолжение рецепта на сайте >>

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Клафути с сухофруктами Клафути — традиционный французский десерт, нечто вроде яично-сливочной сладкой запеканки с фруктами Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"></a> <a href="https://subscribe.ru/group/masteritsa/12636602/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Клафути с сухофруктами </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">Клафути — традиционный французский десерт, нечто вроде яично-сливочной сладкой запеканки с фруктами </div> </div> Клафути с сухофруктами <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"></a> <a href="https://subscribe.ru/group/masteritsa/12636602/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Клафути с сухофруктами</a> <div style="font-family:trebuchet MS;">Клафути — традиционный французский десерт, нечто вроде яично-сливочной сладкой запеканки с фруктами </div> </div>

Большая Ложка

25.09.2016

В избранное Пожаловаться Просмотров: 210

Комментарии ⁰

Мастерица 9490

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

Клафути с сухофруктами

Комментарии временно отключены

Открытая группа
6425 участников