На вопрос, как приготовить пасту с беконом, многие «самодеятельные» кулинары с легким небрежением ответят: «Да запросто!» Профессионалы не будут с ними спорить, но про себя отметят, что кроме тривиальной смеси макаронных изделий со свиным мясом у таких горе-специалистов ничего не получится. В любом деле, тем более в поварском искусстве, нужны знания, вдохновение, правильный выбор продуктов. И только при наличии этих трех составляющих возможна импровизация – «высший пилотаж» в кулинарии. Факт общеизвестный: один и тот же рецепт у каждой хозяйки получается по-разному. «Из той же мучки, да не те ручки», как остроумно заметили наши предки... Читать далее...