Блинный торт быстро и вкусно можно приготовить своими руками. В этой статье представлены два восхитительных торта. Выберите более интересный рецепт для Вас, чтобы порадовать своих близких.
Торт из сметанных блинов, украшенный меренгой.
Компоненты:
Продукты необходимые, чтобы приготовить блины.
- яйцо куриное (4 штуки).
- сахарный песок (100 грамм).
- сметана, жирностью 15% (300 миллилитра).
- мука пшеничная (300-350 миллилитров по объему).
- подсолнечное масло, чтобы смазать форму для выпечки (по потребности).
Продукты необходимые, чтобы приготовить крем.
- яичные желтки (3 штуки).
- сахарный песок (100 грамм).
- молоко коровье (100 миллилитров).
- ванилин (1 пакетик, весом 1 грамм).
- масло сливочное (100 грамм).
Продукты необходимые, чтобы приготовить меренгу.
- яичные белки (3 штуки).
- сахарный песок (200 грамм).
Приготовление:
Во-первых, испечем в духовке 10 блинов толщиной 1 сантиметр.
- разделяем яйца на белки и желтки.
- желтки растираем с сахаром. Вмешиваем сметану.
- просеиваем муку в жидкую часть теста. Замешиваем, чтобы получилась однородная масса.
- взбиваем белки. Вмешиваем в тесто.
- выпекаем блины в смазанной форме в духовке. 10-12 минут при 200 градусах.
Во-вторых, готовим крем.
- желтки растертые с сахаром нагреваем на водяной бане, чтобы не пригорели.
- подливаем тонкой струйкой подогретое молоко. Если сразу влить, то желтки могут свернуться.
- как только крем загустел, снимаем его с водяной бани.
- вмешиваем масло и ванилин. Кстати, масло должно быть мягким.
- после остывания, намазываем кремом блины.
- складываем блины один на другой, чтобы получилась башня.
В-третьих, готовим меренгу.
- взбиваем белки с сахаром, чтобы получилась густая смесь.
- обливаем блинный торт.
- запекаем в духовке несколько минут, чтобы меренга приобрела кремовый оттенок. Кстати, температура в духовке должна быть 200 градусов.
- остужаем торт.
- подаем на стол.
Это интересно
+2
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Уроки истории
(28)
Bird Effe
,
01.03.2022
-
Инфовойна в Дурдоме!
(2)
е.tararina
,
01.03.2022
-
"Русские не виноваты в войне!" Протоиерей Андрей Ткачёв
(5)
Олег
,
01.03.2022
20240426114541