Пыль и пары олова, вдыхаемые работниками химических и металлургических производств, могут привести к отравлению организма, проявляющемуся в сильных головных болях и рези в глазах, или к серьезному поражению легких (стенозу). Для профилактики интоксикаций необходимо употреблять продукты или пищевые добавки с высоким содержанием меди и цинка — они препятствуют избыточному накоплению соединений олова в организме.
Олово в свободном состоянии — мягкий, пластичный, серебристо-белый металл. В природе встречается в составе минералов.
ГЛАВНЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ
• Участвует в активации пищеварительных ферментов желудочного сока.
• Способствует росту клеток.
ОБМЕН ЭЛЕМЕНТА В ОРГАНИЗМЕ
Поступает в организм человека преимущественно с пищей. Всасывается в кишечнике 3—10% от поступившего с пищей олова. В организме находится в виде жирорастворимых солей. Присутствует в костях, почках, сердце, тонком кишечнике. Выделяется из организма с желчью и мочой.
Оптимальное суточное количество олова, необходимое организму, — 2—10 мг. Как правило, оно полностью удовлетворяется за счет обычного рациона. Дефицит элемента наступает при поступлении олова в количестве меньше ч
Металлическое олово нетоксично. Токсичны соединения этого элемента: порог токсичности — 20 мг элементного олова в день. Токсично длительное (на протяжении многих лет) вдыхание оловянной пыли (вызывает заболевания органов дыхания — стеноз). Сильным судорожным ядом является соединение олова с водородом. Ядом для нервной системы являются органические соединения олова.
ПОВЫШЕННОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЭЛЕМЕНТА В ОРГАНИЗМЕ
— Причины
Избыточное поступление элемента.
— Проявления
1. Неприятный металлический привкус во рту.
2. Постоянные головные боли.
3. Расстройства зрения.
4. Раздражение кожи.
5. Стеноз (изменения в легких).
6. Снижение аппетита.
7 Тошнота, боли в животе, поносы.
8. Увеличение печени.
9. Повышение уровня глюкозы в крови.
10. Снижение содержания в организме цинка и меди.
— Последствия
1. Накопление в печени, почках, костях и мышцах.
2. Риск развития хромосомных нарушений (при поступлении органических соединений олова).
3. Нарушение структуры нервных окончаний.
Как правило, недостаток элемента в организме не встречается.
ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С ДРУГИМИ МИНЕРАЛАМИ И ВИТАМИНАМИ
Олово содержится в консервных банках и при контакте с воздухом способно окисляться и переходить в содержимое консервов, делая их опасными для здоровья человека.
Больше рецептов интересных диет смотрите на сайте dietwink.com
Полезные статьи в нашей группе:Свинец
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Алюминий
(1)
Афродита13
,
24.12.2016
-
Пищевые волокна
(1)
Альбина25
,
24.12.2016
-
Банановая монодиета
(1)
Алекса1
,
24.12.2016
-
Витамины
(1)
Маша65
,
24.12.2016
-
Дынная монодиета
(1)
Лана17
,
24.12.2016
20241222113508