пишет:
Страны средиземноморья славятся своей потрясающей кухней, в которой большое количество вкуснейших и очень острых блюд и соусов. Один из них – волшебный и необычный соус «Айоли», идеально сочетающий в себе пикантную остроту чеснока, кислинку сока лимона и сладковатый привкус груши.
Еще одним отличием от привычного нам масляного чесночного соуса, является добавка в него яичного белка или желтка и горчицы. Каждый человек, приготовивший его, добавляет в состав что-то свое, придающее ему еще более богатый вкус. Он очень вкусен с морепродуктами, ухой с гренками, жареным мясом с овощами, а также прочими блюдами, горячо любимыми всеми нами.
Необходимые ингредиенты для блюда Соус «Айоли»:
- Чеснок свежий — 4 зубчика, давленного или мелко нарезанного;
- Соль мелкая — по вкусу;
- Перец белый — щепотка;
- Желтки яичные свежие — 2 шт;
- Масло оливковое холодной выжимки — 180 мл;
- Сок свежевыжатый лимона — 2 столовые ложки;
- Зерна горчицы — 2 чайные ложки.
- Соус «Айоли»
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Кушать косточки граната можно или нет?
(1)
Гуч
,
10.01.2022
-
Рецепты фаршированных яблок: какие есть варианты начинок?
(1)
silika
,
13.12.2021
-
Алкоголь на столе дома сразу характеризует хозяйку или хозяина.
(1)
Счастливая женщина
,
20.11.2021
-
Простое заквашивание капусты на зиму у себя на кухне
(1)
о1о
,
09.11.2021
-
Заливной пирог с луком и грибами. Рецепт теста на сметане. Просто и вкусно!
(1)
Людмила Яновская
,
30.10.2021
20240426063354