Открытая группа
24147 участников
Администратор Тал
Модератор Anastasia Chirkina
Модератор annapozdeeva
Модератор lidvanna

Активные участники:


←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Картофельные драники по классическому рецепту

Добрый день, мои постоянные читатели! Спасибо, что заглянули на мой сайт! Сегодня будем готовить на ужин картофельные драники. Хоть и считается, что драники — блюдо национальной Белорусской кухни, но их, кажется, готовят по всему миру.

И называются они и тирунами, и дерунами, и картоплянниками. Названий много, а суть одна — драники — это просто оладьи из картошки. И будем мы их готовить по классическому белорусскому рецепту. Все очень просто, но есть маленькие хитрости.

Главное выбрать правильную картошку! Нужен сорт с большим количеством крахмала. Причем молодая картошка не подойдет, в ней еще очень мало крахмала. Тереть картошку лучше ручками на терке.

А какую выбрать мелкую или крупную, решать вам. Я предпочитаю мелкую, тогда драники получаются более нежными. Но, а если хотите побыстрее, используйте кухонный комбайн. Чтобы тертая картошка не темнела, потрите одну луковицу. Если получилось много сока, его можно убрать. Чем больше сока, тем больше надо муки.

 

Читать далее...

Это интересно
0
 

17.08.2017
Пожаловаться Просмотров: 117  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 0

Для того чтобы писать комментарии, необходимо