Простые, легкие и вкусные закуски – обязательный спутник новогоднего стола. Они украсят стол, создадут атмосферу праздника.

Рецепты закусок покоряют своим разнообразием. Предлагаю оригинальные, красивые и эффектные закуски к новогоднему столу, которые порадуют ваших гостей. Удивите гостей своим кулинарным мастерством, приготовив вкусные закуски.

1. Рулетики из лосося со сливочным сыром

Ингредиенты:

● ломтики слабосоленого лосося 250 г

● сливочный сыр 250 г

● маринованные или свежие огурцы 1-2 шт.

● веточки укропа 3-4 шт.

● листья салата для подачи

● лимонный сок для подачи

● красная икра для украшения

Приготовление:

1.Укроп промыть, обсушить и измельчить. Огурцы мелко нарезать.Смешать в небольшой миске сливочный сыр, укроп и нарезанные огурцы.

2. Расстелить на столе пленку и разложить на ней ломтики рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга. Намазать их сырной начинкой и аккуратно, приподняв край пленки, свернуть рыбу в рулет.

3. Плотно завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час. Затем снять пленку и нарезать рулет ломтиками толщиной 3-4 см, периодически смачивая нож водой.

4. Разложить листья салата на тарелке, сверху выложить рулетики из лосося. При подаче украсить закуску красной икрой и сбрызнуть лимонным соком.

ЕЩЁ 6 РЕЦЕПТОВ ЗАКУСОК