Чем привлекает возможность самостоятельного приготовления мармелада в домашних условиях? Конечно же, натуральностью ингредиентов и отсутствием пищевых добавок.
Натуральная основа мармелада
Основным ингредиентом мармелада является натуральная основа, приготовленная из фруктов или ягод, встречаются также рецепты мармелада, приготовленного на основе молочных продуктов или овощей.
На начальном этапе фрукты подвергаются тепловой обработке (варятся или запекаются ), после чего измельчаются протиранием через сито или пропускаются через мясорубку с мелкой сеткой.
Полученное в результате пюре в дальнейшем используется в качестве основы для приготовления мармелада.
Кроме пюре, сырьем для натуральной основы мармелада может служить сок, приготовленный из ягод, фруктов или овощей.
Загуститель
Для того, чтобы мармелад приобрел такой вид, в котором мы привыкли им лакомиться, его необходимо загустить.
Не возникнет проблем с загустением мармелада, приготовленного из яблок, груш, абрикосов, апельсинов, да и вообще всех цитрусовых. Во всех этих фруктах в большом количестве содержится... Далее
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
В Швейцарии автопарковку превратили в умную солнечную электростанцию
(1)
Tryall
,
10.10.2020
-
Как определить причину избыточного веса. Почему мы полнеем?
(1)
master284
,
30.06.2019
-
Значение татуировок цветы
(1)
izida2
,
09.06.2019
-
13 продуктов, которые взбодрят не хуже кофе
(2)
Aglai
,
29.04.2019
-
Что одеть с джинсами
(1)
friendly
,
18.04.2019
20240426200405