Дорогие подписчики!

1. Пицца вегетарианская с рисом

Для теста:

• 250 г муки
• 25 г дрожжей
• 50 г сливочного масла
• 2 столовые ложки сахара
• 2 яйца
• 0,5 стакана молока

Для начинки:

• 200 г риса
• 1 баклажан
• 1 большой помидор
• 1 стебель лука-порея
• 15 маслин
• 2 зубчика чеснока
• зелень петрушки
• 100 г тертого сыра

Рецепт:

1. Приготовить тесто. Тонко его раскатать. Выложить в форму, смазанную жиром.

2. Предварительно отварить рис. Баклажан нарезать кружочками. Выложить в форму с тестом.

3. Смешать колечками порезанный лук-порей. Смешать с маслинами и рисом. Следующим слоем выложить эту смесь начинки.

4. Сверху выложить нарезанные кружочками помидоры. Посыпать их мелко нарезанным чесноком и петрушкой. Затем - сыром.

2. Пицца с тушеной морковью

• 300 г дрожжевого теста

Для начинки:

• 200 г сладкой моркови
• 50 г сливочного масла
• 30 г сахара

Рецепт:

1. Соломкой нарезать морковь. Дотушить на сливочном масле. 

2. Посыпать сахаром,  когда она будет готова. Дать немного постоять.

3. Из теста сформовать лепешку. Смазать сливочным маслом. Выложить на нее морковь.

4. Поднять края пиццы.

5. Довести до готовности при средней температуре в СВЧ печи или выпекать в духовке.

3. Пицца сладкая

Со свеклой, луком и морковью

• 300 г дрожжевого теста

Для начинки:

• 100 г сладкой моркови
• 100 г красной свеклы
• 100 г сливочного масла
• 50 г репчатого лука
• 50 г сахара

Рецепт:

1. Овощи нарезать соломкой. Потушить на сливочном масле. Смесь сахаром заправить. Дать постоять.

2. Из теста сформовать лепешку. Смазать ее сливочным маслом. Выложить на нее овощную смесь.

3. Поднять края пиццы.

4. Выпекать в духовке или СВЧ печи при средней температуре до готовности.

4. Пицца капустная

• 300 г дрожжевого теста

Для начинки:

• 300 г свежей капусты
• 50 г растительного масла
• 10 г сливочного масла
• соль
• специи

Рецепт:

1. Капусту нашинковать соломкой. Обжарить на растительном масле со специями до полуготовности.

2. Из теста сформовать лепешку. Смазать ее сливочным маслом. Выложить на нее тушеную капусту. Посолить.

3. Поднять края пиццы.

4. Выпекать в духовке или СВЧ печи при средней температуре до готовности.

5. Пицца со сладкой репой

• 300 г дрожжевого теста

Для начинки:

• 300 г репы
• 50 г сахара
• 10 г растительного масла

Рецепт:

1. Репу отварить до полуготовности. Ложкой мякоть размять. Смешать с сахаром.

2. Из теста сформовать лепешку. Смазать ее маслом. Выложить на нее сладкую кашицу из репы.

3. Поднять края теста.

4. Выпекать в духовке или СВЧ печи при средней температуре до готовности.

Сайт рассылки «Кулинарных рецептов на каждый день»