Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепты блюд адыгейской и кубанской кухни выпуск 23



Вечером кипятят молоко и выставля­ют в прохладное место. За ночь образуется густой слой каймака, который утром снимают и сливают в сметанницу. Каймак подается к калмыцкому чаю.

Свежая брынза режется ломтиками и жарится в сковороде до готовности на сметане без специй, добавляют муку и яйцо. Подобное блюдо очень высококалорийное, оно имеет кисловатый при­вкус, солят по вкусу.

На 500 граммов сыра нужно 200 граммов сме­таны, 1 столовая ложка белой муки, одно яйцо.


В избранное