Чтобы приготовить творожные шарики, смешайте творог с яйцом, сахаром и ванилином. Затем добавьте муку и кокосовую стружку и тщательно перемешайте до однородности. Из полученной массы скатайте небольшие шарики одинакового размера. Если творог липнет к рукам, смочите их водой. Готовые шарики уберите в холодильник на некоторое время.
Для теста взбейте яйца с сахаром. Влейте молоко, добавьте какао и тщательно перемешайте. Затем добавьте масло и снова перемешайте. Постепенно всыпайте муку с разрыхлителем, пока масса не станет гладкой и однородной, без комков. В конце влейте в тесто кипяток и быстро перемешайте.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Вылейте немного теста, выложите творожные шарики и залейте их оставшимся тестом. Форму поставьте в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте около 50 минут (ориентируйтесь на свою духовку и форму, у меня на это ушло больше часа). Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой. При желании можно полить шоколадной глазурью, будет очень вкусно!