Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Сластенка

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Великолепие Мировой Кулинарии от А до Я" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Май 2004   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
ddd

Статистика

9.087 подписчиков
-5 за неделю
←   Все выпуски   →

Сластенка - 3/2004


Информационный Канал Subscribe.Ru
 сластёнка                 выпуск 3/2004 

Сегодня в выпуске:Масленые сердечки

190 г сливочного масла, 90 г сахара, 1 щепотка соли, 3 яичных желтка + 1 яичный желток для смазывания, ванильный сахар 5-10 г, 250 г муки, 40 г колотого кускового сахара.

1.Масло нарезать в миску маленькими кусочками. Добавить сахар, соль и 3 яичных желтка, ванильный сахар. Всё взбить миксером.

2.Просеять муку, всыпать в смесь, и всё вместе вымесить до состаяния однородного пластичного теста. Придать тесту плоскую форму, завернуть в прозрачную полиэтиленовую плёнку и примерно на 1 час поместить в холодильник.

3.Духовку разогреть до 175С. Противень выстлать пергаментной бумагой.

4.Рабочую поверхность посыпать мукой и раскатать на ней тесто скалкой до толщины 1-2 см. При помощи формочек вырезать сердечки. Разложить их на бумаге на расстоянии 3 см друг от друга. остатки теста размешать, раскатать и вырезать сердечки.

5.Яичный желток взбить специальной кулинарной кисточкой и затем тонким слоем смазать им сердечки. Осторожно посыпать мелкоколотым сахаром. Выпекать в духовке (в середини при температуре 160С) около 20 минут до золотисто-жёлтого цвета. Готовые печенья выложить на специальную решётку для выпечки и остудить. Следущие порции печенья выпекать на той же бумаге. Приятного апетита!

Рецепт прислала Маша.

Подскажите, пожалуйста, рецепты приготовления вкусных безалкогольных молочных или фруктовых коктейлей. Юлия Миленко.

Банановый коктейль

На пол-литра кефира один банан и сахар по вкусу. Банан разрезать пополам, одну половину в миксер с кефиром и сахаром, а вторую половину порубить ножиком не слишком мелко, но и не крупно. Кефир разлить по стаканам и добавить туда порезанный банан. Коктейль очень похож на йогурт. Можно добавить немного сметаны для густоты.

Рецепт прислала Ириша.


Банановый коктейль

50 г кипяченого охлажденного молока, 50 г свежего банана, 20 г основного сахарного сиропа, 1 яицо, лед (по желанию).

Мелко нарезать банан и положить в бокал. Затем смешать в шейкере или миксере лед, молоко, сироп и яйцо, взбить в течение 1-2 минут и разлить в бокал с бананом

Рецепт прислал Алексей.


Банановый коктейль с мороженым

1-2 очищенных банана измельчаются в кухонном комбайне, добавляется 100гр. пломбира, 0,5 литра молока и взбивается.

Рецепт прислала Ириша.


Клубничный коктейль

50 г кипяченого охлажденного молока, 20 г клубничного сиропа, 10 г сливочного мороженого, 10 г взбитых сливок, 5 г сахара.

Мороженое, сироп и охлажденное молоко взбить в миксере или вручную до образования однородной пенистой массы. Разлить в бокал. Отдельно взбить сливки и ложкой аккуратно положить в стакан

Рецепт прислал Алексей.


Коктейль "Кузнечик"

Почистить и порезать мелкими кубиками 2 киви. Промыть веточку свежей мяты, отделить от нее листья, положить их в киви, добавить 1/4 чайной ложки корицы и сделать пюре (можно использовать миксер или вилку). В пюре налить 250 мл яблочного сока и 100 мл грушевого.

Рецепт прислала Ириша.


Коктейль "Тропический бриз"

Почистить и порезать на мелкие кубики 2 банана. Промыть веточку свежей мяты, отделить от нее листья, положить их в бананы, добавить 1/4 чайной ложки корицы и сделать пюре (можно использовать миксер или осуществить это вилкой). В пюре налить 500 мл мультивитаминного сока. Всыпать 1/2 чайной ложки какао-порошка. Разлить напиток по бокалам, посыпать сверху кокосовой стружкой и украсить полосками апельсиновой кожуры.

Рецепт прислала Ириша.


Молочный джулеп

Свежая мята 3 побега, сливки 20% жирности 40 г, сахарный песок 2 ч. ложки, вишневый сироп 30 г.

Напиток готовят в стакане, куда кладут два побега мяты и сахарный песок. Мяту тщательно растирают ложкой. Затем стакан заполняется наполовину мелко измельчённым льдом и вливают остальные компоненты. Содержимое стакана тщательно перемешивают ложкой и украшают оставшимся побегом свежой мяты и несколькими ягодами клубники

Рецепт прислал Алексей.


Морковно-молочный коктейль

50 г сырой очищенной, протертой моркови, 100 гр охлажденного кипяченого молока, 20 г сахара, лед по вкусу.

Морковь натереть на терке с мелкими отверстиями, размешать с сахаром и соединить с молоком. В бокалы положить по 2 кусочка льда и влить полученную смесь.

Рецепт прислал Алексей.


Творожный джулеп

Свежая мята 3 побега, молоко 90 г, желток яйца, творог 40 г, сахарный песок 2 ч. ложки.

Напиток готовят в стакане, куда кладут два побега мяты и сахарный песок. Мяту тщательно растирают ложкой. Охлажденное молоко, творог и яичный желток взбивают в миксере и переливают в стакан с подготовленной мятой. Напиток подают без льда, украшают побегом мяты

Рецепт прислал Алексей.


Присылайте на mx@slastenka.ru свои рецепты, советы, вопросы и комментарии.

E-mail адреса подписчиков, пишущих в рассылку, сохраняются в тайне. Если хотите, чтобы адрес был опубликован - укажите об этом в письме.

Не стоит присылать рецепты с других сайтов, особенно с тех, которые запрещают перепечатку материалов. Присылайте свои рецепты, из тетрадок и записных книжек, любимые и опробованные.

В рассылке "Сластёнка" публикуются только сладкие рецепты, вопросы и советы. Все, что не относится к сладкой кулинарии, будет опубликовано в рассылке "Поварёшка" (в ней также дублируются все материалы "Сластёнки").

 Максим Урбанович       mx@slastenka.ru         г.Минск 

http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru 		Отписаться
Убрать рекламу

В избранное