Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Чудо-Сковородка

Чудо-Сковородка Консервированные помидоры «Проще простого»

Консервированные помидоры <Проще простого> Время приготовления ~ 40 минут На 1,5-литровую баночку: помидоры - сколько влезет (зависит от размера плодов, вода (от литра - тоже сколько влезет, 1 неполная столовая ложка соли, 2,5 столовой ложки сахара (без горочки, 4 чайных ложки уксуса (9, 5-6 горошин черного перца, 3-5 гвоздичек. Базовый бабушкин рецепт, который можно модернизировать до бесконечности! Этот рецепт очень вкусных консервированных помидор записан в моей книжке давно, и еще ни разу не подвел. Вк...

2016-09-17 11:05:28 + Комментировать

Чудо-Сковородка Чем можно заменить уксус в консервации?

Многие бабушки и опытные любительницы закатать витамины в банки советуют <лимонку, и это хороший вариант. Но он далеко не единственный! Ищете, чем заменить уксус в консервировании? Предлагаю целых шесть вариантов - выбирайте любой! Лимонная кислота Этот способ годится даже для квартирной кладовки. Опытные хозяйки добавляют 1 чайную ложечку кислоты на трехлитровую банку (например, помидоров. Вы заливаете овощи маринадом, несколько раз сливая его и доводя до кипения? Кислоту добавьте сразу в банки перед тем,...

2016-09-14 12:05:53 + Комментировать

Чудо-Сковородка Уксус винный и столовый, эссенция… Рассчитываем соотношения

На кухне не обойтись без мерного стаканчика, кухонных весов, а с некоторого времени - и калькулятора. Ведь если лет 20 назад в продаже был только классический 9% уксус (он же уксус столовый, уксусная кислота, он же Е260, то сегодня чего в супермаркетах только нет - эссенция, уксусы винные, яблочные и рисовые. Можно ли использовать все эти продукты для домашней консервации? Конечно же, да. Но что делать, если в вашем рецепте указан столовый уксус, а у вас эссенция? Рассчитать нужное вам соотношение. Я расск...

2016-09-11 23:35:15 + Комментировать

Чудо-Сковородка Компот с абрикосами и базиликом

Эта травка - довольно неожиданный ингредиент для компота, но тем не менее специя, которую принято добавлять в супы или мясные блюда, отлично вписывается и в сладкую композицию. Этот рецепт компота из базилика и абрикосов очень понравился нашей семье - попробуйте его и вы! Базилик дает компоту красивый розовый цвет и чуть заметный мятный аромат. Напиток получается сладким, но очень освежает в жару. Кстати, количество сахара - это уже на любителя. Можете не добавлять его вовсе и худеть на здоровье (абрикосы ...

2016-08-27 14:05:33 + Комментировать

Чудо-Сковородка Окрошка - всего понемножку

Окрошка <Всего понемножку> Блюдо на ~ 4 порций Время приготовления ~ 15 минут 1 большой свежий огурец, 3 соленых огурца, несколько кусочков колбасы, отварное куриное бедро или грудка, вареное яйцо, одна отварная картофелина, несколько листов рукколы и петрушки, чуть-чуть яблочного уксуса, большая чашка кефира, щепотка соли. Наконец-то настало настоящее лето! На землю навалилась жара, о существовании которой мы все как-то забыли, и каждая лишняя минута возле плиты стала сущим наказанием. Ничего страшного, з...

2016-08-21 09:05:25 + Комментировать

Чудо-Сковородка Варенье из абрикосов «Королевское»

2 килограмма абрикосов (с косточками, 2 кило сахара. Любое варенье из абрикосов - это неземная вкуснятина, которая не сможет не порадовать вас в зимнюю стужу. Но королевское абрикосовое варенье с косточками - это точно что-то! Причем имеются в виду не обычные косточки, которые прячутся внутри абрикосового плода. Их, эти обычные косточки, нужно собрать, разломать, достать беленькую сердцевинку - вот их-то и кладут в варенье. Абрикосовые сердцевинки немного напоминают орешки. Именно они станут изюминкой, кот...

2016-08-15 12:05:45 + Комментировать

Чудо-Сковородка Быстрые маринованные шампиньоны «Бегом на пикник!»

Блюдо на ~ 4-5 порций Время приготовления ~ 15 минут 1 килограмм грибов, 0,5 л воды, 4,5 столовой ложки яблочного или винного уксуса (6, 3 столовые ложки растительного масла (рафинированного, 2 ложки острой приправы (например <Карри> или <Морковь по-корейски, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка соли. Маринованные грибы можно купить и в магазине. Но на деле оказывается, что рецепт маринованных шампиньонов - это дело десяти минут, а по деньгам получается большая выгода: за сумму, потраченную на одну ба...

2016-08-11 12:06:30 + Комментировать

Чудо-Сковородка Огурцы кусочками на зиму с горчицей

Блюдо на ~ 20 порций Время приготовления ~ 13 часов На 4 кг оругцов любого размера: По одному стакану: - подсолнечного масла, - уксуса (можно брать не 9, а 6, - сахара. 0,4 стакана соли, 1 столовая ложка (с горочкой) сухого горчичного порошка, 1 средняя головка чеснока, небольшой пучок свежей петрушки. Я всегда делаю салаты на зиму в небольших банках - максимум в литровых, хотя чаще всего в поллитрешках. Зимой достали, открыли, съели за два раза - ничего не стоит в холодильнике неделями и не просится, чтоб...

2016-08-07 09:06:08 + Комментировать

Чудо-Сковородка Медовуха на основе самогонки – мой фирменный напиток

Медовуха на основе самогонки - мой фирменный напиток ( 1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5) Я часто делаю такой мягкий алкогольный напиток для семейного застолья, на подарок куму (который уважает подобные <лакомства> под хороший шашлык и компанию) и другим нашим друзьям. Такая водка пьется легко, как бальзам - а перчики полностью идут на закуску, отдав всю свою горечь напитку и вдоволь пропитавшись медом. Это медовуха в домашних условиях, простой рецепт предполагает только натуральные ингредиенты. Даже во...

2016-08-02 09:06:37 + Комментировать

Чудо-Сковородка Домашний квас из черного хлеба

Домашний квас из черного хлеба Блюдо на ~ 10 порций Время приготовления ~ 5 часов 3 литра воды, треть буханки ржаного хлеба, 1 чайная ложка с горочкой или 20 г живых дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка муки с горочкой (любой, можно брать пшеничную в/с, 2 столовые ложки меда (с большой горочкой, горсть изюма или любой домашней сушки (например, груш. Мой муж очень любит квас, и я часто его покупаю. Но настораживает количество сахара, которое кладется в покупные продукты - так и <разнести> за лето ...

2016-07-29 19:55:15 + Комментировать

Рекомендуем подписаться: