Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Что у нас на второе

  Все выпуски  

Что у нас на второе Запеканка из мяса с сыром


Добрый день уважаемые подписчики!

Выпуск № 50

     Сегодня у нас на второе - Запеканка из мяса с сыром

    500 г говядины, 200 г свинины, 200г сыра твердых сортов,  400г перца сладкого, 1 яйцо, 100 г хлеба черствого, 50 мл воды, 50 г лука репчатого, 30 г сухарей панировочных, 20г масла оливкового, 30 г зелени петрушки, перец молотый и соль по вкусу.

 

1.    Хлеб залить водой и выдержать до набухания.

2.    Говядину и свинину вымыть, обсушить салфеткой. Затем пропустить через мясорубку с размоченным хлебом и очищенным репчатым луком. Подготовленный таким образом фарш поперчить, посолить, добавить оставшуюся после вымачивания хлеба воду, рубленую зелень петрушки и яйцо. Все тщательно перемешать.

3.    Дно и стенки формы смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, выложить половину фарша, поверх него – мелко нарезанный сладкий перец и натертый на крупной терке сыр. Все накрыть слоем мясного фарша, поместить в духовой шкаф и запекать при температуре 200 градусов в продолжение 40-50 минут.

4.    Запеканку следует подавать горячей, украсив зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Лидия.

http://vseprodom.com/


В избранное