Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Что у нас на второе

  Все выпуски  

Что у нас на второе Клецки с ветчиной


Здравствуйте уважаемые подписчики!

Выпуск № 51

     Сегодня у нас на второе - Клецки с ветчиной

    На 500г копченой ветчины: 5 небольших булочек, 100г свиного жира, 250г муки, 8 желтков, 50г молока, соль, пучок зелени петрушки, 150г масла, 300г панировочных сухарей.

    Копченую ветчину и булочки нарезать мелкими кусочками и полить растопленным горячим жиром. Яичные желтки смешать с молоком, заправить солью, рубленой зеленью петрушки, смешать с мукой и, хорошо перемешав массу соединить с рубленой ветчиной и булочками. Дать массе постоять 30минут, после чего разделать ее на шарики, предварительно смочив руки холодной водой. Отварить клецки в подсоленной кипящей воде. Дать стечь воде, обвалять клецки в поджаренных в масле панировочных сухарях и подать к столу горячим с зеленым салатом.

Приятного аппетита!

     Лидия

http://vseprodom.com/


В избранное