Что у нас на второе

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 222 RSS
←   Февраль 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://vseprodom.com/
Открыта: 22-12-2010

Автор
Белоусова Лидия Александровна

Статистика

222 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Что у нас на второе 'Печора' из печени и риса,котлеты из печени,печень куриная в


Добрый день уважаемые подписчики!

Выпуск № 101

    Сегодня тема выпуска: готовим печень - «Печора» из печени и риса

     0,5 кг  печени, 1 большая луковица, чеснок (по вкусу),  0,5 стакана молока, 1 стакан вареного риса, 1-2 яйца, соль, 2 ст. ложки муки.

    Печень, лук и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить рис  и муку. Влить молоко. Посолить, поперчить.

    Яйца – отделить белок и взбить в пену, желток положить в общую массу. Всё хорошо перемешать, добавить взбитые белки.

    Глубокую сковороду хорошо смазать растительным маслом и выложить всю смесь. Поставить в духовку на 30 минут для запекания. Верх можно смазать майонезом и украсить зеленью.

Г. Камышин, Волгоградской обл., Екатерина Бойко

Котлеты из печени

     1кг печени, 2-3 куска белой булки, немного молока, соль и перец по вкусу, 100 г мягкого сливочного масла, 2-4  луковицы.

    Печень пропускаем через мясорубку вместе с булкой, замоченной в молоке. Добавляем натёртый на мелкой тёрке лук, соль, перец, сливочное масло и хорошо перемешиваем. Выкладываем массу ложкой в сковороду с раскалённым маслом и жарим на среднем огне до румяной корочки.

Г. Ярославль, Галина Фишер

Печень куриная в вине «Любовь Диониса»

      Печень – 250 г, лук- 1 шт., грибы – 100 г, болгарский перец – 1 шт., растительное масло – 50 г, красное вино – 100 г, мука, 1 ст. ложка мёда.

    Печень слегка поперчить, посолить, обвалять в муке и обжарить. Овощи: лук, грибы, перец сладкий порезать соломкой и соединить с печенью, залить красным вином и туда же добавить ложку мёда и жарить на слабом огне, пока не выпарится вино. На блюде  посыпать измельчённой зеленью.

Г. Славянск-на-Кубани, Краснодарского края, Раиса Городни

Приятного аппетита!

Лидия

http://vseprodom.com/
В избранное