Размер порции влияет на социальный статус

Ученые в сфере социологии по всему миру постоянно делают открытия, связанные с организационной иерархией руководителей и рядовых сотрудников, однако никто не спешит воспользоваться этими данными. Возьмем, к примеру, вопрос статуса. Он необходим, если нужно продвигаться вперед. Что же нужно сделать, чтобы его повысить? В исследовании, проведенном Дэйвидом Дубои в Париже, оказалось, что люди, за которыми замечалось, как они выбирают крупные порции кофе, пиццы и коктейлей, выше оценивались другими в своеобразном рейтинге, представляющем статус. Им давали бал в среднем 4,98 по семибальной шкале, сравните это с 3,03 баллами у тех людей, которые предпочитали более мелкие порции. Строго говоря, это исследование не применялось к руководителям: изначально ученые изучали проблему ожирения среди не удостоенных привилегиями людей, и они обнаружили, что сверхбольшие порции еды могут служить маркерами социального статуса. Поэтому для тех, кто хочет изменить свое положение, это может послужить неким сигналом.

Плотный завтрак помогает при диабете

Не секрет, что случаи ожирения и наличия лишнего веса значительно участились за последние десятилетия вместе с распространенностью диабета 2 типа. И параллельно с этим привычка есть завтрак в общем ослабела. Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале «Ожирение», плотный завтрак, богатый белком и жиром, может оказать влияние на вес человека и привести к стабильному гликемическому контролю у людей с лишним весом или ожирением, болеющим диабетом 2 типа. Возможно, это окажется действенной альтернативой другим методикам контроля над заболеванием. Подробнее...

Власти Дании ополчились на корицу

Годами корица обладала репутацией суперпряности, которой приписывались способности снижать сахар в крови, бороться с микробами, смягчать воспаление и даже лечить поликистоз яичников. Однако ученые недавно открыли, что перебор наиболее распространенного вида корицы – кассии – может нанести вред печени из-за высокого содержания кумарина, натурального компонента этой специи. Специалисты теперь рекомендуют придерживаться допустимой суточной дозы кумарина в 0,1 миллиграмм на килограмм веса тела. В результате Евросоюз издал правила для максимального содержания кумарина в продуктах питания – 50 миллиграмм на килограмм теста, что значительно ограничивает использования корицы пекарями, особенно тяжело переживает это в Дании. Подробнее...

Исламисты требуют запретить торговать алкоголем в Лондоне

В столице Великобритании развернула бурную деятельность группа мусульман, требующих прекратить продажу алкоголя в Восточном Лондоне. Их возглавляет скандально известный радикал Анжем Чудари. Протестующие домогаются введения в стране законов шариата и угрожают продавцам спиртного физической расправой. В районе Брик-Лейн более 60 мусульман пикетировали популярные магазины. Среди демонстрантов были и женщины в чадрах. Чудари призывал владельцев магазинов отказаться от продажи спиртного в Лондоне. Подробнее...