Здравствуйте, наши читатели. Сегодня мы будем баловать близких сладостями и приготовим творожные кексы.

Творожный кекс

Тесто:

2 ст.  муки

200г. слив. масла

300г. творога

1 ст. сахара

3 яйца

1/2 ст. изюма

1 уп. разрыхлителя

цедра 1/2  лимона

Глазурь:

сахарная пудра

клюквенный сок или др.

 1.      Масло взбить с сахаром, добавить яйца и цедру лимона. Постепенно добавляем сок 1/2  лимона, творог, изюм, соль, муку и разрыхлитель.

2.      Тесто хорошо вымесить. Разложить по формочкам. Поставить в духовку при температуре 180, на 35-45 минут, в зависимости от размера формочек.

3.      Остывший кекс смазать глазурью.

           Приятного аппетита!