Кабачок вымыть, обсушить, натереть на мелкой тёрке. Должен получиться 1 ст натёртого кабачка. К кабачку добавить яйца, соль и перемешать. Ввести просеянную муку. Перемешать. Влть молоко. Перемешать. Последним ввести растительное масло. Перемешать. Сковороду разогреть, смазать растительным маслом. Выпекать блинчики обычным способом. Перед тем как налить тесто на сковороду для следующего блинчика размешать его поварёшкой. Приятного аппетита!

Очень люблю рыжую чечевицу за её яркий цвет,вкус и быстроту в приготовлении! И так же,как и гороховый суп,чечевичный я варю на рёбрышках...Сначала заливаем водой промытое ребро и добавим туда картофель. Посолить. Потом,когда сварится,картофель достать и размять в тарелке вилкой. Отправить назад в суп. Чечевицу промыть и высыпать в бульон вариться. Сельдерей натереть на крупной тёрке. Луковицу измельчить. Обжарить овощи на растительном масле. Добавить нарезанную соломкой ветчину или прослоечку. Потушить. Отправить в суп. Варить до готовности чечевицы. Подавать ароматный супчик и приглашать всех обедать)))

Овощи помыть. Включить газ, выложить баклажаны и перцы на огонь, дать кожице чуть подгореть со всех сторон - это даст икре невероятный вкус костра или мангала. Переложить на противень, запечь в духовке до готовности. Когда овощи будут готовы, достать из духовки, чуть остудить, очистить от кожицы, хвостики баклажанов и семечки перца удалить. Очищенный перец нарезать кубиком, баклажаны порубить ножом (ни в коем случае не в мясорубке, блендере, миксере, только ножом и только руками). Лук белый нарезать настолько мелко, насколько сможете. Один помидор нарезать кубиком, второй натереть на терке, кожицу выбросить, этот сок достаточно быстро замаринует нарезанный лук и сделает его еще вкуснее. Смешивать овощи следует, когда перцы и баклажаны еще теплые, вкус получается совсем другим, чем когда они полностью остыли. Вилкой с большими зубцами перемешивать икру, постепенно добавляя растительное масло и соль. Баклажанная икра очень любит и масло, и соль, поэтому постоянно пробуйте на вкус. Если баклажаны попались водянистые, положите их на пару минут под пресс перед нарезанием, если суховаты, добавьте еще тертый помидор и растительное масло. Икра должна быть сочной а не сухой. При перемешивании икра не должна превратиться в однородную суспензию, кусочки овощей должны присутствовать обязательно. Чеснок и зелень в еврейскую баклажанную икру не добавляют, но если добавить свежую кинзу, получается очень вкусно. Подавать с оливковым маслом и свежайшим хлебом.

Фото выпечки подглядела на китайском сайте, к сожалению, страница не поддалась переводу, пришлось применить свой рецепт. Тесто я обычно замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки загружаю ингредиенты для теста: теплую воду, соль, сахар, дрожжи, яйцо, сухое молоко, размягченное сливочное масло, просеянную муку. Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю ее на режим замеса теста (если у Вас нет хлебопечки, тесто тщательно вымешиваем руками). После замеса даю тесту в теплом месте увеличиться в объеме в 2-3 раза, уминаю, даю ему еще раз подняться. Делю тесто на 4 части. Раскатываю каждую часть теста размером примерно 7*20 см. Затем на тесто кладу полоску бекона (если кусочки бекона узкие, то можно положить 2 полоски). Сворачиваю тесто в жгут и укладываю на противень (противень необходимо застелить пергаментом и смазать маслом). Ножницами делаю надрезы и разворачиваю тесто сначала в одну сторону, затем в другую. Оставляю наши колоски для подъема минут на 15 в теплом месте (накрываю колоски пленкой, чтобы они не засохли сверху). Выпекаю колоски при температуре 200 градусов в течение 17-20 минут. Приятного Вам аппетита!

Воду с сахаром довести до кипения, помешивая, дать сахару раствориться. Остудить. Сливу промыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточки. Выложить ягоды одним слоем в эмалированную посуду, залить сиропом (я делала это послойно). Слегка встряхнуть емкость, чтобы сироп равномерно распределился. Оставить на час при комнатной температуре. Распределить ягоды по пластиковым лоткам, пригодным для морозилки. В лоток лучше класть столько ягод, сколько потребуется потом для одной готовки (компота, пирога и т.д.). Повторно замораживать ягоды нельзя! Закрыть лоток и убрать в морозилку. Размораживать ягоды лучше на нижней полке холодильника: чем дольше процесс оттаивания, тем лучше вид ягодок! А из оставшегося сиропа можно сварить компот!

Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт домашней выпечки из дрожжевого теста. Для замеса теста я использую хлебопечку - помещаю в ведерко просеянную муку, сухие дрожжи, теплое молоко, яйцо, сахар, соль, размягченное сливочное масло. Включаю функцию замеса теста. Если у Вас нет хлебопечки - не беда, просто вымесите тесто хорошо руками. Начинка готовится быстро, поэтому ее можно приготовить, когда сердечки из теста будут подниматься перед выпечкой. Режу мелко кубиками половину луковицы. Добавляю к луку майонез, консервированный тунец (я беру тунец для салата, сливаю лишнюю жидкость; можно взять консервированный лосось или горбушу), перец черный молотый. Все ингредиенты перемешиваю. Начинка готова! Готовому тесту даю подняться. Делю тесто на 8 равных частей, даю подняться тесту в течение 15 минут, накрыв целлофановым пакетом или влажным полотенцем. Раскатываю тесто скалкой, сворачиваю в жгутик, защипываю край вдоль жгутика, немного раскатываю жгутик руками, чтобы он стал длиной где-то 15 см. Разрезаю его по длине, не доходя 1-1,5 см до конца. Формирую сердце - подгибаю в середину один конец теста, затем другой. Укладываю сердечки на смазанный маслом противень, накрываю и даю подойти. Смазываю сердечки желтком, укладываю начинку, посыпаю сушеной петрушкой. Выпекаю сердечки при температуре 220 градусов примерно 20-25 минут. Выпечка готова! Тесто получается таким воздушным... Приятного Вам аппетита!

1. 1/3 шоколада отложить, остальной растопить на водяной бане. Как только шоколад растопится, добавить отложенный и перемешать до однородного состояния. Кисточкой покрыть силиконовые формы для кексов шоколадом и убрать на пару минут в холодильник. Затем достать и покрыть шоколадом еще раз. Формочки должны быть хорошо покрыты, без просветов. Если нужно, можно смазать и третий раз. Убрать в холодильник, чтобы шоколад хорошо застыл. 2. Молоко довести до кипения. Снять с огня, добавить сахар, цветы лаванды и оставить до полного остывания. (Здесь можно лаванду заменить на мяту или цедру цитрусовых). Затем молоко процедить через сито, подогреть и развести в молоке желатин. Затем остудить до комнатной температуры. 3. Голубику выложить в ковш, добавить сахар и немного размять толкушкой. Поставить на огонь. Довести до кипения и проварить до мягкости ягод пару минут. Затем протереть через сито. В горячее пюре добавить желатин. Остудить до комнатной температуры. Шоколадные корзинки достать аккуратно из форм, влить в корзинки по 2 ст. ложки молочной смеси и убрать в холодильник. 4. Когда желе схватится, выложить по 2 ст. ложки фруктового желе и опять убрать в холодильник. Когда схватится, добавить оставшуюся молочную смесь и убрать в холодильник до полного застывания 5. В кастрюле вскипятить воду и сделать маленький огонь. В чашке соединить белки, сахар и лимонную кислоту. Чашку поставить на кастрюлю, чтобы дно не касалось воды, и начать взбивать миксером. Постепенно масса начнет густеть, а потом начнет как бы накручиваться на насадки миксера. Это займет около 10 минут. 6. Затем получившийся крем выложить в кондитерский мешок и насадкой "звездочка" отсадить сверху на пирожные. Сверху можно украсить фруктами. Я посыпала цветным сахаром. Если вы не уверены в качестве белков или просто не любите, можно заменить 33%- ми сливками. Приятного аппетита!

1. Грудки вымыть. обсушить, приправить солью и перцем. На коже сделать надрезы, прорезая не до конца 2. Сковороду хорошо разогреть. выложить грудки кожей вниз и обжарить быстро до золотистой корочки с двух сторон. 3. Затем грудки выложить в форму для запекания и запечь еще в разогретой до 190С духовке 8-10 минут. Салат и малину вымыть, обсушить. 4. Для заправки смешать масло, мед, лимонный сок, приправить солью и перцем. 5. Утиную грудку нарезать ломтиками. На тарелку выложить кусочки утки, салат и ягоды малины. Украсить веточкой базилика, тимьяна и зеленого лука. Сверху салат полить заправкой. Приятного аппетита!

Предлагаю приготовить очень простое блюдо. Мои дети были в восторге от таких "шашлыков". Поджаренный хрустящий бекон на слоеном тесте с зеленью... Просто, быстро, вкусно! Бекон нарезаю ломтиками около 5 см в длину. Слоеное тесто нарезаю на прямоугольники размером с ломтики бекона. На тесто кладу бекон. Кусочек теста с ломтиком бекона складываю пополам и нанизываю на деревянный шампур. У меня получилось 5 шампуров. Выпекать "шашлыки" нужно, опирая концы шампуров на края противня (можно взять как круглый, так и прямоугольный противень). Главное, чтобы тесто с беконом снизу немного ложилось на противень, т. к. если "шашлык" будет находиться на весу, то тесто может "сползти" с шампура на дно противня. Выпекаю "шашлыки" примерно 20 минут при температуре 230-240 градусов. Режу мелко зелень петрушки и зеленый лук. Достаю из духовки испеченные "шашлыки", посыпаю зеленью. Приятного Вам аппетита!

Попробуйте нежное песочное лимонное печенье с маком, прослоенное кремом из сливочного сыра с лимонной ноткой! Это печенье можно приготовить и без прослойки, очень вкусно! Муку просеиваю с разрыхлителем, добавляю соль. Сливочное масло комнатной температуры взбиваю миксером, затем порциями добавляю сахар, не переставая взбивать. Затем добавляю мак, цедру лимона, ванилин, сок лимона, яйцо. Опять взбиваю масляную массу. Добавляю муку с разрыхлителем и солью, замешиваю тесто. Делю тесто на две части, помещаю в пакеты, немного распределяю тесто руками, чтобы получился слой толщиной около 1-1,5 сантиметров. Убираю тесто в холодильник примерно на 2 часа. Охлажденное тесто раскатываю толщиной около 3-х мм, поверхность стола немного посыпая мукой. Вырезаю печенье с помощью вырубки (у меня цветок) или стакана. Печенье укладываю на противень для выпечки, застеленный пергаментом. Выпекаю печенье при температуре 180 градусов около 12 минут. Не передержите! Готовлю крем: сливочный сыр хорошо взбиваю с сахарной пудрой, ванилином и соком лимона. Прослаиваю печенье кремом, соединяя по 2 штуки (расход крема - примерно 1,5 чайной ложки на одно печенье). У меня получилось 25 штук двойного печенья. Приятного аппетита!

Морковь очищаем. Нарезаем длинными пластинами с помощью овощечистки. Грудинку нарезаем длинными, тонкими полосками. У меня была куриная печень ( я ее не резала), можно взять свиную или говяжью, тогда ее необходимо порезать на кусочки. Добавляем соевый соус Вок для жарки от Kikkoman и оставляем мариноваться минимум на 30 минут Ленточки моркови необходимо отварить буквально 2-3 минуты. Берем пластинку грудинки, выкладываем полоску моркови и кусочек печенки. Скручиваем в рулет и накалываем на шпажку. Если вы будете жарить на решетке, то не надо не чем скалывать, сырые они очень "хлипкие", но потом в вовремя готовки, все прекрасно между собой склеится.Я обжаривала на гриле до готовности, переворачивая.