| ← Июнь 2017 → | ||||||
|
1
|
2
|
4
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
|
|
12
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
|
|
20
|
21
|
22
|
24
|
25
|
||
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
-1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Десерт яблоки в кармашках
Приближаются самый любимый праздник – Новый год, с чем я вас заранее и поздравляю. Предстоят длительный отдых, и я хочу предложить вам приготовить отличный десерт – яблоки в кармашках. Вы гарантированно удивите и обрадуете ваших гостей, они обязательно потребуют добавки и попросят рецепт приготовления этой вкуснятины. Что еще можно приготовить на десерт загляните в рубрику «десерт», где вы найдете массу «вкусностей». А чтобы приготовить этот десерт – яблоки в кармашках, вам понадобятся такие продукты: ИНГРЕДИЕНТЫ Яблоки ........................................... 8 шт. Яйца ............................................... 2 шт. Мука ....................................... 2 стакана Сахарный песок ...………………….. 1 ст. л. Масло сливочное ...………………….. 150 г Лимонная кислота (или уксус) ... 1 ч.л. Орехи (ядра) ............................... 2 ст. л. Пудра сахарная ........................... 2 ч. л. Корица (молотая) ...……………... 1/з ч.л. Изюм (без косточек) ................. 2 ст. л. Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Сливочное масло размягчить и перемешать с тремя ст. ложками муки. Сформовать плоский прямоугольник и охладить. 2. Подлить 1/2 стакана воды в оставшуюся просеянную муку, добавить соль, 1 яичный желток, раствор лимонной кислоты (или уксус). Вымесить тесто и охладить. 3. Тесто раскатать в продолговатый пласт и поместить на середину масляно-мучной прямоугольник, сложить пласт пополам и осторожно раскатать, чтобы масло не пробивалось сквозь тесто. Сложить раскатанный пласт втрое в одном направлении и втрое - в другом, после чего поместить в холод на 30 минут. 4. Раскатать охлажденное тесто продолговатыми прямоугольниками, сложить, также как и в предыдущий раз, и опять положить на холод. 5. Очистить яблоки от кожуры и вырезать сердцевину. 6. Промыть изюм и обсушить в салфетке, смешать его с сахарным песком, корицей, дроблеными орехами и этой смесью наполнить углубления в яблоках. 7. Нарезать раскатанное тесто квадратами, на каждый из них положить яблоко. Завернуть яблоко, подняв края квадрата, взбитым белком смазать края теста и защипнуть их над яблоками. 8. Конвертики поместить на противень, смазанный жиром, смазать их взбитым яйцом и запечь в духовке. 9. Посыпать готовые изделия сахарной пудрой или полить фруктовым сиропом. К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Можно таким же способом в тесте запечь спелую айву. |
| В избранное | ||
