Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Кулинария и не только. Все для хозяек.


Квасим капусту правильно


Вы замечали, что классическая  квашеная капуста получается у всех по-разному? Казалось бы, ну что за наука – порезать, посолить, прижать. Но и здесь есть свои правила, которые помогают обеспечить капусте надлежащий вкус. Правила простые, но их надо соблюдать.

Капусту очищают от верхних зеленых листьев, вырезают повреждения и шинкуют соломкой шириной от 3 до 5 см. Кочерыги не выбрасывайте, их так же порежьте тонкой соломкой и добавьте к капусте, они тоже придают определенный вкус.

Читать далее


В избранное