БУДЕМ ЖИТЬ! Здравствуйте дорогие друзья! Вот уже 12 лет как я числюсь БОЛЬНОЙ ОНКОЛОГИЕЙ. Да, не весело. Но ведь живу! А сколько еще таких по стране и армия больных только растет. Сейчас появилась новая болячка и захотелось посоветоваться с людьми, у которых было тоже самое. И как я удивилась, когда в поисковике нашла только один форум и тот просто о болезнях. НИ ОДНОГО СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ФОРУМА! А потом подумала, может и правильно, кому хочется рассказывать о своих болячках всему миру. За столько лет я у...

Квасим капусту правильно Вы замечали, что классическая квашеная капуста получается у всех по-разному? Казалось бы, ну что за наука - порезать, посолить, прижать. Но и здесь есть свои правила, которые помогают обеспечить капусте надлежащий вкус. Правила простые, но их надо соблюдать. Капусту очищают от верхних зеленых листьев, вырезают повреждения и шинкуют соломкой шириной от 3 до 5 см. Кочерыги не выбрасывайте, их так же порежьте тонкой соломкой и добавьте к капусте, они тоже придают определенный вкус. Чи...

Котлеты из грибов Грибы отварить и мелко порубить. Из риса и воды сварить густую кашу и смешать ее с грибами, посолить. Из полученной массы разделать котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить на растительном масле. В небольшой кастрюле 3 ст.л. муки растереть с 2-3 ст.л. растительного масла, добавить рассол от горошка. Читать далее ...

Суставы . Так спасаются охотники в тайге от болей в суставах. Один такой охотник и поделился со мной. Нужно найти красный мухомор (только красный. Количество значение не имеет. Найдете один - значит один, будет больше - тоже хорошо. Оставить грибы в посуде 2 дня, чтобы они. Читать далее ...

Салат с капустой о Капусту нашинковать, перец порезать соломкой, помидоры - дольками, чеснок измельчить. Все перемешать, посолить, добавить соль, уксус и растительное масло. Салат разложить по подготовленным банкам по плечики, прикрыть прокипяченными крышками и стерилизовать в кипятке 30 минут. Читать далее ...

Баклажаны обжаренные Баклажаны помыть, удалить плодоножку и разрезать вдоль пополам. Круто посолить, прижать небольшим гнетом и оставить до тех пор, пока не выделится сок. Тем временем приготовить маринад. Читать далее ...

Приготовление арбузного меда Для приготовления арбузного меда нужно брать сладкие, полностью созревшие арбузы. Арбузы хорошо помыть, разрезать пополам и ложкой вынуть мякоть в таз, где и измельчить её. Затем образовавшуюся массу протереть через сито или дуршлаг и через марлю отжать сок. Сок перелить в кастрюлю с прямыми стенками. Читать далее ...

Компот из тыквы Тыкву очистить от кожицы и семян, порезать на небольшие кубики и залить 4-ным раствором уксуса ( на 96 частей воды 4 части уксусной эссенции, выдержать в нем 2 часа. В результате такой выдержки тыква становится лишь слегка кисловатой и несколько прозрачной. Затем уксус слить. Сварить сироп ( на 1 литр воды 450 гр сахара, залить им. Читать далее ...

Компот из мандаринов gotovim-deshevo.ru Мандарины консервируют очищенными от кожуры и разделенными на дольки или целиком. В кожуре мандаринов содержатся ароматические вещества (эфирные масла, которые и придают свойственный им аромат. В мякоти плодов ароматических веществ нет. Поэтому кожуру используют для получения вытяжки, добавляемой в небольшом количестве в сироп. Для получения вытяжки кожуру измельчают ножом или на мясорубке, заливают горячей водой ( на 1 часть кожуры берут 1 часть воды ) и оставляют в...

Вы закатали банки с консервацией и вдруг через несколько дней банка "взрывается". Как обидно! Сколько труда, да и продуктов жалко. Знакомо? И сразу возникает вопрос: "А что я не так сделала?". Давайте разбираться. 1. Подготавливаем банки. Я их мою с моющим средством, а затем тщательно прополаскиваю. Стерилизовать стала в духовке, это быстрее и удобнее - не нужно стоять над ними. Затем открываю дверцу духовки и достаю прямо оттуда. Не доставайте сразу - от разницы температур банки могут ...