Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Суп-пюре с брокколи


Информационный Канал Subscribe.Ru

KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: брокколи
  СУП-ПЮРЕ С БРОККОЛИ

Этим необыкновенно мягким, нежным, однородным по своей консистенции супом приятно начинать любой обед.

Фотография

Ингредиенты:
Получается 8 порций
1 большой кочан брокколи (750 г)
1 ст. ложка маргарина или сливочного масла
1 небольшая головка мелко нарезанного репчатого лука
900 мл куриного бульона
1/2 ч л соли
1 ч ч ложки молотого черного перца
1/4 ч ложки сухого тимьяна
Щепотка молотого мускатного ореха
125 мл сливок

Инструкции:

1. Отрежьте ножки у брокколи, мелко их нарежьте. Разделите кочан па мелкие соцветия.
2. Поставьте трехлитровую кастрюлю па средний огонь, растопите в ней маргарин. Положите лук и пассеруйте, часто помешивая, минут 5.

3. Добавьте соцветия и ножки брокколи, бульон, следующие 4 ингредиента и 450 мл воды. Доведите до кипения па сильном огне. Кипятите 15 минут или до тех пор, пока ножки брокколи не станут мягкими.

4. Налейте небольшое количество супа с брокколи в блендер. Сделайте пюре.
Перелейте пюре в миску. Повторите ту же операцию с оставшейся частью супа.

5. Вымойте кастрюлю, перелейте в нее суп-пюре. Добавьте сливки, нагрейте суп на среднем огне, не кипятите.
 Новинки Kuking.net
 

Джулия подготовила для вас специальное сицилийское меню с выбором вин.

Фруктовые десерты на выходные:
Яблочный десерт с геркулесом
Яблоки, запеченные с клюквой и марципаном
Осенние запеченные фрукты

Новые рецепты супов от Cordon Bleu.

 
 Супы-пюре
 

Суп-пюре из яблок и тыквы
Суп-пюре из помидоров и базилика
Суп-пюре из картофеля с запеченным чесноком
> Еврейская кухня

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Оч вкусный ореховый кексик
Ризотто
кислая капуста
Присоединяйтесь !
> Кулинарный форум
> Чат

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.


http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru
Отписаться
Убрать рекламу

В избранное