Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Шоколадный торт с помадкой


Информационный Канал Subscribe.Ru

KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: шоколад
  ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ПОМАДКОЙ

Следуйте подробным инструкциям, и у вас получится необыкновенный, сочный торт, который тает во рту.

Фотография

Ингредиенты:
На 8 порций:
525 г горького шоколада, порезанного
8 яиц
40 г темного сахара
75 г коричневого сахара
220 мл жирных сливок

Помадка:
300 мл жирных сливок
300 г горького шоколада, порезнаного на кусочки (минимум 55% какао бобов)
50 г сливочного масла, порезнаного кубиками

Украшение:
кофейные зерна, покрытые шоколадом или миндаль или шоколад, покрытый съедобным серебром или другие украшения на ваше усмотрение


Инструкции:
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Смазать и проложить пергаментом основы двух разъемных форм диаметром 20 см. Положить шоколад в миску, поставленную на кастрюлю с медленно кипящей водой. Растопить, помешивая (или используйте микроволновую печь, включая на30 секунд и помешивая в перерывах).

2. Разбить яйца в большую миску и добавить оба сахара. Поставить миску на кастрюлю с медленно кипящей водой. Электрическим миксером взбивать 5 минут, пока смесь не загустеет, не будет пышной и не будет оставлять за собой след.

3. Снять с огня и, включив миксер на очень медленну скорость, влить шоколад, а затем - сливки. Перемешать все аккуратно и перелить в формы. Запеать 20-25 минут. Охладить 10 минут, затем снять бумагу и перевернуть на решетку.

4. Чтобы сделать помадку, нагреть сливки почти до кипения. Снять с огня, добавить шоколад и масло и помешивать, пока все не растает. Взбить миксером, чтобы все перемешалось. Дать остыть примерно 30-40 мин. Промазать коржи небольшим количеством помадки, затем намазать остальное сверху и по краям.

 От редактора
 

Новая статья "Наука о шоколаде" расскажет вам все самое интересное и серьезное о шоколаде, его истории и химии.

25 января празднуется Татьянин день, так что если вы собраете в гостях своих знакомых Татьян, приготовьте для них меню девичника (в котором также не обошлось без шоколада).

 
 Кулинарный отчет
 

"Очень вкусно! Я сделала со взбитыми сливками, просто супер!!!! В рецепте не указано сколько вишен надо - мне понадобилось 2 пакета замороженных... Главное потоньше раскатывать колбаски..."
Oland
> Торт "Монастырская изба"

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Хочу купить микроволновку
13 рецептов для красоты и здоровья
Капустный девичник
Присоединяйтесь !
> Кулинарный форум
> Чат

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.


http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru
Отписаться
Убрать рекламу

В избранное