Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Суп Вушисуаз


KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: суп
  ВИШИСУАЗ

Французский холодный суп из картофеля.

Фотография

Ингредиенты:
На 20 порций:
75 гр сливочного масла
350 гр репчатого лука, порезанного
1.5 кг лука-порея, нашинкованного
750 гр картофеля, порезанного
3.5 л куриного бульона
284 мл сливок
соль и черный перец
порезанный шнитт-лук для украшения


Инструкции:

1. Растопить масло в большой кастрюле, добавить лук и обжаривать до мягкости.

2. Добавить лук-порей и обжаривать 5 мин. Добавить картофель и бульон. Довести до кипения и варить 30 мин.

3. Охладить и пропустить через сито или взбить в блендере. Перелить в большую супницу, добавить сливки, перемешать и приправить солью и перцем. Охладить.

Посыпать порезанным шнитт-луком и подавать.

 Колонка главреда
 

Меню недели в средиземноморском стиле:
Оливки с базиликом и лимоном
Брускетта с баклажанами
Суп "Вишисуаз"
Рыбный гуляш
Запеченные томаты по-средиземноморски
Аффогато

 
 Цитата дня
 

"Я вожу машину слишком быстро, чтобы беспокоиться о холестерине".
Стивен Райт

 
 Блиц-рецепт
 

Мороженое с грушами и орехами
В 4 высоких бокалах уложить слоями: 400 гр консервированных груш, порезанных и посыпанных корицей, 12 раздробленных миндальных печений (амаретти), 6 ст л шоколадного соуса, 400 мл ванильного мороженого и 30 гр обжаренных, порезанных орехов (пекан). Украсить сверху взбитыми сливками и посыпать тертым шоколадом.

 
 Услуги Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

В избранное