Рецепты от Марины.

Сайт поддержки - vve.terrashare.com

Выпуск N17 от 03 мая 2001

Здравствуйте, уважаемые подписчики.

Поздравляем Вас с прошедшим Днем солидарности трудящихся.

Надеюсь, погода не подвела, и Вы хорошо отдохнули.

Извините за допущенные грамматические ошибки в предыдущей рассылке.

Немного изменим традиции и представим на Ваше рассмотрение не наш семейный рецепт (хотя мы у себя дома готовим и это блюдо, но немного по-другому), а рецепт нашей подписчицы Ирины. Уж больно он мне лично понравился. Во первых - рецепт не слишком сложный (для меня это почти главное), а во вторых - это очень вкусно.

"Ленивые голубцы" от Ирины:

Продукты: 1 кг фарша (можно меньше), 0,5 небольшого вилка капусты, 0,5 стакана риса, лук, чеснок, соль, перец по вкусу.

Приготовление: Рис отварить до готовности (но не до состояния каши), капусту мелко нарезать и поджарить вместе с луком, готовые рис и капусту смешать с фаршем и добавить соль, чеснок, перец. Из получившейся массы сделать котлетки и выложить их на противень или сковороду. Делаем зажарку из лука, муки, томат-пасты и заливаем кипятком, чтобы получилось количество жидкости, которой бы хватило, чтобы залить котлетки на противне на 3,4 высоты бортика противня, а если в сковороде, то чтобы покрыть все котлетки с головой; солим и перчим полученную жидкость и выливаем на приготовленные котлетки. Если готовим на противне, то ставим в духовку, а если на сковородке, то на печку, и готовим до готовности.

Описывается приготовление долго, а готовится быстро, т. к. рис варится, а капуста здесь же жарится. У меня на приготовление этого блюда уходит времени раза в 2-3 меньше, чем на приготовление обычных голубцов. У меня время приготовление этого блюда уходит 30-40 минут. (автор: Ирина)

P.S. Большое спасибо всем, кто решил поделиться своими рецептами. С нетерпением ждем Ваших писем.

Приятного Вам аппетита.

Выпуск подготовили: Марина и Владимир Эндеберы.

endebera@ukr.net

vve.terrashare.com