Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Великолепие Мировой Кулинарии

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Великолепие Мировой Кулинарии от А до Я" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

  Сентябрь 2006   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
06.09.2006
11:48:52
12:55:24
 7
07.09.2006
00:07:30
05:07:13
 8
 9
10
11
12
13
14
15
15.09.2006
01:41:06
02:05:45
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
ddd

Статистика

6.962 подписчиков
+16 за неделю
←   Все выпуски   →

Великолепные домашние блюда - для начинающих и опытных # 46. Североамериканская кухня. ДЕСЕРТ ДЬЯВОЛА


 Великолепные
    Домашние Блюда
 - рецепты для начинающих и опытных

    Электронное периодическое издание
    46-й выпуск

 

При приготовлении блюд для детского питания острые специи не добавляются!
 У детей вкусовые рецепторы настолько чувствительны,
что специи им или не нужны, или просто неприятны.
И, по возможности, в питании следует заменять сахарозу на фруктозу, глюкозу и мед.

Североамериканская кухня

ДЕСЕРТ ДЬЯВОЛА

Для рецепта потребуются:
- 100 г горького шоколада,
- 60 г сахара,
- 125 мл молока,
- 1 желток,

- 3 белка,
- 2 ст. ложки сахара,

- 4 ст. ложки сливочного масла,
- 2 ч. ложки ванильного сахара,
- 80 г сахарной пудры,
- 2 желтка,
- 100 мл молока,
- щепотка соли,
- 200 г муки высшего сорта,
- 1 ч. ложка разрыхлителя,
- 2-3 ч. ложки коньяка или рома (или водки),

- 0,5 л жирных сливок,
- 1 ч. ложка ванильного сахара,
- 3 ст. ложки сахара,
- 2 ст. ложки порошка какао,

- 2 ст. ложки крупно натертого шоколада,

- для смазывания и посыпания формы - сливочное масло у мука высшего сорта.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Форму для торта диаметром 22 см смажем маслом и посыплем мукой. Духовку разогреем до 180 гр. Цельсия.

Шоколад растопим на водяной бане. Сахар взобьем с молоком и желтком, подмешаем шоколад и дадим остыть.

Белки с сахаром взобьем в густую пену.

Масло с ванильным сахаром и сахарной пудрой взобьем в пену, после чего подмешаем желтки, молоко, соль, муку с разрыхлителем и коньяк. Осторожно подмешаем шоколадную массу и в заключение взбитые белки.

Переложим приготовленную массу в форму для торта и испечем в духовке в течение 40-45 минут. Дадим торту остыть.

Сливки с ванильным сахаром и сахаром взобьем в тугую пену и подмешаем какао.

Разрежем торт поперек, намажем нижний слой взбитыми сливками, накроем вторым слоем, густо намажем взбитыми сливками и посыплем крупно натертым шоколадом.


Приятного аппетита!
   Счастья и радости
                     за Вашим семейным столом
                            и во всех событиях Вашей жизни!
 

 
В избранное