Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

  Все выпуски  

ПОСТНОЕ МЕДОВО-КОФЕЙНОЕ ПЕЧЕНЬЕ




ВЫПУСК 2713


Цитата из рунета.
Папа сошел с ума походу... Дома чай закончился, он развел Терафлю яблочный и сидит пьёт его с печеньками!


ПОСТНОЕ МЕДОВО-КОФЕЙНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

постное медово-кофейное печенье

Отличное печенье. Аромат наивкуснейший - кофейный. По фактуре печенья сухие, но очень рассыпчатые.
Важно при приготовлении использовать качественный кофе. Если кофе плохой, то печенья будут горчить.



Категория: Сладкие печенья, Постные рецепты, Постная выпечка



СОСТАВ
1 стакан муки (160г), 1/4 стакана сахарной пудры (50г), 1/4 ч ложки соли, 2 ст ложки растительного масла (~35), 3 ч ложки растворимого кофе (6г), 40г воды, 4 ч ложки мёда (~35г), 1 ч ложка разрыхлителя, 1/5 ч ложки соды


Растворимый кофе развести кипятком. Положить мёд и соль. Размешивать до полного растворения.
В миске смешать муку, сахарную пудру, соду и разрыхлитель.
Влить растительное масло и сразу же размешать.
Масло должно распределиться равномерно, а мука принять вид мокрого песка.
Вылить в муку кофе.
Замесить тесто сначала ложкой, затем руками.
Должно получиться мягкое тесто, маслянистое на ощупь.
Скатать из теста шарики, размером с грецкий орех, и приплюснуть их в лепёшки.
Уложить лепёшки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Для получения узора на печеньях можно придавить лепёшечки чем-нибудь рельефным, например, резным дном стакана, или просто зубцами вилки.
Духовку разогреть до t=200C и поставить в неё противень с печеньями на 9~11 минут.
Готовые печенья сразу же, пока они горячие, отделить от бумаги.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_1214.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/1214.shtml

____________________________________________________________

Рецепты медовых печений:

хрустящее медовое печенье
хрустящее медовое печенье
медовое печенье на чашку №2
медовое печенье на чашку №2
медовое печенье на чашку №1
медовое печенье на чашку №1
апельсиново-медовое постное печенье
апельсиново-медовое постное печенье
печенье "Медовые капли"
печенье "Медовые капли"
медовое печенье "Россыпь"
медовое печенье "Россыпь"
медовое печенье
медовое печенье
овсяные печенья с медом и орехами
овсяные печенья с медом и орехами






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.


В избранное